Resep Cara Membuat Rujak Khas Aceh

Advertisement

Resep Cara Membuat Rujak Khas Aceh – Sebelumnya kita sering membahas makanan olahan daging atau ikan khas Aceh. Nah, kini kita akan membahas salah satu menu spesial yang berbeda dari biasanya,rujak Aceh. Menu yang satu ini bisa dinikmati kala sedang santai. Sangat cocok dihidangkan ketika berkumpul dengan keluarga khususnya ketika siang hari saat udara panas menyerang. Jika dilihat dari manfaatnya, jelas rujak mempunyai banyak manfaat. Mulai dari kandungan gizi buah-buahan hingga bumbunya. Karena begitu banyak manfaat dan juga rasanya yang menyegarkan, rujak Aceh mempunyai banyak penggemar, mulai dari anak-anak hingga dewasa. baca juga Resep cara membuat nasi beriani khas aceh

Rujak Khas Aceh

Cara mengolah rujak Aceh mirip dengan rujak pada umumnya dan ini tidak terlalu sulit dilakukan. Yang namanya rujak pastinya adalah mencampurkan berbagai macam-macam buah-buahan menjadi satu dan kemudian diberikan saus khusus agar rasanya semakin lezat. Nah, intinya memang seperti itu, untuk membuat rujak Aceh, kita hanya harus menyiapkan buah dan beberapa bumbu saja. Kamu bisa memilih buah seperti seperti sawo matang, salak, pepaya, mangga, jambu air, ubi jalar, belimbing, nanas, kuini, mentimun, dan masih banyak lagi. Yang pasti, pilihlah buah yang sesuai dengan selera. Kalau untuk bumbu pada mulanya sama saja, yang penting ada asam dan juga gula aren. Nah, lalu bagaimana detail cara mengolahnya? Simak langsung resep rujak Aceh berikut:

Bahan yang diperlukan untuk membuat rujak Aceh

• Ubi jalar 200 gram
• Bengkuang 300 gram
• Belimbing 300 gram
• Mangga muda 300 gram
• Nanas 300 gram
• Mentimun 200 gram
• Kkuini 200 gram
• Jambu biji 200 gram
• Air mineral panas 100 ml

Bumbu halus

• Gula merah yang disisir 200 gram
• 1 ½ sendok teh garam
• 2 sendok makan air asam
• Terasi ½ sendok teh
• Cabai rawit 10 buah
• Gula pasir 50 gram
• Kacang tanah goreng 75 gram

Cara membuat rujak Aceh

1. Siapkan wadah untuk mencampur bahan.
2. Siapkan dan masukkan buah kedalam wadah. Kupas dan serut kasar ubi jalar, bengkoang dan mangga muda. Potong kecil-kecil nanas dan belimbing. Cincang kasar buah kuini dan juga jambu biji. Terakhir, iris mentimun tipis kecil.
3. Tambahkan bumbu halus bersama air panas kemudian aduk layu dan rata.
4. Simpan dalam lemari es untuk membuat rujak Aceh dingin dan juga bertahan lama

Rujak Aceh dingin memiliki cita rasa yang menyegarkan dan ini akan membuat harimu yang panas menjadi lebih dingin dan segar. Untuk lebih menggugah selera, hidangkan rujak Aceh dalam mangkok kecil atau gelas saji. Sajikan sebagai teman berkumpul dengan keluarga ataupun saudara, ini akan menjadi salah satu momen yang menyenangkan. Demikian resep rujak Aceh yang bisa kami sajikan, semoga bisa membuat harimu makin segar dan selamat mencoba! baca juga : Cara membuat manisan buah pala khas aceh