Resep Membuat Geplak Khas Jogja

Advertisement

Resep Geplak Khas Jogja – Jajanan modern saat ini sudah beragam. Mulai dari yang rasanya manis, asin, pedas sampai gurih dan perpaduan antara ketiganya. Tak jarang jika banyak orang yang pergi berwisata ke suatu daerah membeli oleh-oleh dari daerah tersebut. Kota yang paling sering dikunjungi oleh para wisatawan adalah Jogja. Entah kenapa kota ini begitu seperti magnet bagi wisatawan. Baik yang dari dalam negeri maupun luar negeri berkumpul di sini.

Makanan khas Jogja juga beragam dan terjual di berbagai toko oleh-oleh, salah satunya adalah geplak. Makanan yang satu ini memiliki ciri khas berbentuk bulat dengan warna warni dan berserabut. Di kota asalnya, makanan tersebut dijual dengan harga murah dan sering kali laris dibeli wisatawan. Tentu saja di kota Anda juga ada makanan serupa, namun pasti rasanya berbeda dengan yang ada di Jogja. Kalau Anda ingin kekhasan rasanya, Anda bisa membuatnya sendiri dengan resep geplak khas Jogja dan bandingkan rasanya. Apakah sudah sama atau belum.

Geplak Khas Jogja

Dijamin geplak buatan Anda dengan yang ada di Jogja akan sama persis kalau menggunakan resep geplak khas Jogja. Mudah dan praktis diterapkan!

Bahan:

• 300 gram kelapa muda utuh
• Kertas roti secukupnya

Bahan 1:

• 150 ml air
• Sepucuk sendok teh garam
• 150 gram gula pasir
• 6 tetes pewarna merah

Bahan 2:

• 150 ml air
• Sepucuk sendok teh garam
• 150 gram gula pasir
• 6 tetes pewarna kuning

Bahan 3:

• 150 ml air
• Sepucuk sendok teh garam
• 150 gram gula pasir
• 6 tetes pewarna hijau

Cara Membuat:

1. Parut kelapa muda seperti sawut dan kemudian timbang masing-masing 100 gram untuk membuat per bagian.
2. Kemudian aduk rata kelapa sawut tersebut dengan bahan 1. Masak dan aduk-aduk hingga berambut
3. Ketika masih panas, ambil adonan dengan dua sendok makan. Kumpulkan adonan biar menyatu. Lalu letakkan di atas kertas roti
4. Diamkan selama beberapa saat sampai kering
5. Lakukan hal di atas untuk bahan 2 dan 3.
6. Setelah sudah selesai, baru sajikan di piring saji
7. Hidangan geplak siap dinikmati

Resep geplak khas Jogja di atas akan menghasilkan 24 buah geplak. Jadi, setiap warna atau setiap bahan menghasilkan 8 buah geplak. Dengan warna yang beragam tersebut tentunya anak-anak Anda jadi suka, ya. Tapi, jika Anda tidak ingin menggunakan pewarna makanan lebih baik biarkan geplak berwarna putih saja. Nah, karena sudah jadi, Anda bisa mencicipinya bersama dengan keluarga di waktu santai. Baca Juga : Resep Membuat Gado-Gado Khas Jogja

Demikian resep geplak khas Jogja, semoga bermanfaat buat Anda terutama pemula. Salam koki!