Resep Membuat Tempe Tahu Bacem Khas Solo

Advertisement

Resep Tempe Tahu Bacem Khas Solo – Tahu dan tempe merupakan bahan makanan yang banyak ditemukan, baik di rumah makan pinggir jalan maupun di restoran mewah. Bahan makanan ini memang tidak lepas dari apa yang selalu dimakan manusia pada umumnya. Walaupun harganya yang sangat murah, tetap tidak mengurangi rasanya yang sangat nikmat. Apalagi sekarang sudah ada banyak kreasi untuk mengolah tempe dan tahu termasuk dengan resep tempe tahu bacem khas Solo.

Makanan ini memang berasal dari Solo. Meskipun sebenarnya di beberapa daerah juga ada dan mengkreasikannya dengan bahan-bahan makanan lainnya serta lalapan dan sambal. Cara memakannya pun beragam. Ada yang dimakan dengan sayur, ada yang dimakan sebagai camilan begitu saja ataupun hanya dimakan bersama pecel atau sambal biasa. Tentunya Anda tidak mau kalah dengan mereka yang sudah pernah mencobanya. Maka dari itu, resep tempe tahu bacem khas Solo dihadirkan bagi Anda yang benar-benar menyukai dan ingin mencicipinya.

Tempe Tahu Bacem Khas Solo

Silahkan membaca dan menyimak resep tempe tahu bacem khas Solo berikut ini untuk langkah selanjutnya!

Bahan dan Bumbu:

• ½ kg tempe, potong dadu
• 1 buah tahu cina, potong sesuai selera
• ½ liter air kelapa
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 3 lembar daun salam
• 1 ½ sendok teh garam
• 1 ½ sendok makan gula merah
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih

Cara Membuat:

1. Pertama, siapkan bumbu-bumbu dan bahan yang diperlukan.
2. Kemudian rebus tempe, tahu, daun salam, air kelapa dan lengkuas beserta bumbu halus sampai mendidih. Tambahkan garam dan gula merah lalu masak kembali sampai bumbunya meresap menggunakan api kecil. Angkat
3. Goreng tahu dan tempe yang sudah direbus bersama bumbu tadi dengan minyak panas dan api sedang. Biarkan sampai matang dan berwarna kecoklatan
4. Angkat kemudian tiriskan tempe dan tahu bacemnya
5. Sajikan di piring saji bersama sambal terasi atau sambal bawang
6. Hidangan siap disajikan dan dinikmati.

Resep tempe tahu bacem khas Solo di atas dapat menghasilkan 5 porsi hidangan. Jika kurang, Anda dapat menambahkan bahan dan bumbunya. Resep tempe tahu bacem khas Solo juga dapat digunakan untuk memasak ayam, ikan, seperti ikan lele dan juga bahan makanan lainnya. Jadi, jika Anda tidak puas hanya dengan memakan tempe serta tahu saja, Anda bisa menambahkan lele atau daging ayam jika perlu. Baca Juga : Resep Tahu Kupat Khas Solo

Nah, sampai disini resep tempe tahu bacem khas Solo, semoga panduan di atas benar-benar membantu Anda. Selamat memasak dan menikmati hidangan Anda bersama keluarga. Salam koki!