Resep Membuat Onde-onde Khas Jogja

Advertisement

Resep Onde-onde Khas Jogja – Siapa yang tidak kenal dengan makanan yang satu ini. Onde-onde memang menjadi jajanan resmi di semua warung-warung kopi. Makanannya sendiri yang tidak terlalu berat menjadi teman minum kopi yang asik. Tak jarang kalau banyak yang menggemari hidangan ini. Apalagi Anda yang sedang membaca resep onde-onde khas Jogja ini pasti penasaran dengan paragraf berikutnya.

Nah, untuk Anda yang belum pernah mencoba onde-onde khas Jogja, silahkan membuatnya di rumah. Karena saat ini sudah tersedia resep onde-onde khas Jogja yang bakal memandu Anda membuatnya di rumah. Coba saja simak yang ada di bawah ini!

Onde-onde Khas Jogja

Bahan Isi:

• ¼ kg kacang hijau, buang kulitnya
• 100 gram gula pasir
• ½ sendok teh garam
• ¼ sendok teh bubuk vanilla

Bahan Kulit:

• ½ kg tepung ketan
• ¼ kg gula pasir
• 200 gram biji wijen putih
• 75 gram tepung beras
• 1 gelas air hangat
• 1 sendok teh garam bubuk
• ½ sendok teh vanilla bubuk
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Isi:

1. Pertama-tama, rendam kacang hijau dengan air dingin selama kurang lebih 3 jam, sampai matang dan lunak
2. Kemudian masukkan garam, vanilla dan gula pasir dan aduk sampai tercampur rata
3. Berikutnya tuang air matang secara bertahap sambil diaduk sampai kacang hijau mengering
4. Angkat dan sisihkan bahan isi yang sudah jadi tersebut.
5. Langkah berikutnya, buat kulit dengan cara mencampur tepung beras dan tepung ketan yang ditaruh di wadah bersama garam dan vanilla bubuk. Aduk sampai rata dan tercampur.
6. Tuangkan air hangat sedikit demi sedikit sambil mengaduk-aduknya sampai menjadi kental dan kalis
7. Uleni adonan sampai rata dan diamkan selama 1 jam
8. Lalu ambil adonan secukupnya dan bentuk menjadi pipih membulat. Masukkan bahan isian yang sudah jadi tadi ke bagian tengah kulit. Bulatkan sampai terbalut rapi isiannya.
9. Lakukan langkah tersebut sampai adonan habis
10. Taburkan wijen putih pada wadah dan onde-onde siap digulirkan di atasnya
11. Panaskan minyak secukupnya dengan api sedang dan goreng onde-onde sampai berwarna coklat keemasan. Angkat dan tiriskan.
12. Sajikan onde-onde si piring saji bersama kopi dan teh hangat

Sangat mudah memang menyajikan hidangan onde-onde ini. Anda bisa membuatnya dengan resep onde-onde khas Jogja di rumah kapanpun yang Anda mau selama waktu Anda longgar. Sebenarnya prosesnya juga tidak menghabiskan waktu banyak jika Anda melihat kesempurnaan hasilnya. Maka dari itu, coba buat saja dulu.
Baca Juga : Resep Membuat Jadah Manten Khas Jogja

Silahkan menikmati onde-onde buatan Anda. Jangan lupa membagikan resep onde-onde khas Jogja kepada keluarga dan teman terdekat Anda. Bagaimanapun juga kalau Anda berhasil menghadirkan hidangan dengan rasa yang istimewa tersebut, pasti teman-teman juga ingin menghidangkannya di rumah. Salam koki untuk Anda yang terus memasak!