Resep Membuat Kerupuk Puli Khas Kediri

Advertisement

Resep Kerupuk Puli Khas Kediri – Selain terkenal dengan sate bekicot, stik tahu dan juga tahu kuning, Kediri juga memiliki makanan satu ini, nih. Apa itu? Ya, kerupuk puli. Kerupuk puli khas Kediri memang sudah terkenal di beberapa daerah di Pulau Jawa. Kerupuk ini dibuat dari nasi putih tanpa menggunakan bleng. Dijamin rasanya akan gurih dan renyah. Bahkan, Anda bisa merasakan kerupuk puli ini menjadi teman makan nasi atau sebagai lauk tambahan makan siang Anda.

Sekarang pun Anda sudah bisa membuat olahan ini dengan resep kerupuk puli khas Kediri. Bagaimana cara membuatnya? Dengan membaca dan memahami apa yang ada dalam resep kerupuk puli khas Kediri, Anda akan bisa mengisi toples dengan sajian tersebut. Namun, ada beberapa hal yang harus diperhatikan seperti ketika proses penggorengannya. Jadi, saat menggoreng kerupuk puli pastikan minyak sudah benar-benar panas dan masak sampai berwarna kekuningan dan matang.

Kerupuk Puli Khas Kediri

Bahan:

• 3 ons nasi putih pulen
• 5 siung bawang putih
• Garam secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat:

1. Setelah menyiapkan semua bahan yang diperlukan untuk membuat kerupuk puli, langkah pertama yang harus Anda lakukan adalah menghaluskan bawang putih bersama dengan garam serta kaldu bubuk sampai benar-benar halus
2. Lalu campurkan bumbu tersebut bersama nasi putih biasa. Aduk-aduk sampai rata. Anda pun bisa menambahkan garam ataupun kaldu bubuk jika dirasa kurang
3. Sesudahnya, kukus campuran nasi tersebut selama kurang lebih 20 menit. Angkat dan tumbuk selagi masih hangat. Alasi uleg-an dengan plastik supaya tidak lengket
4. Kalau sudah halus, bentuk adonan menjadi bulat dengan diameter kurang lebih 3-4 cm. Lakukan hingga adonan habis
5. Berikutnya, tipiskan atau pipihkan adonan dengan rolling pin dan tata di atas tempayan. Kemudian jemur adonan tipis kerupuk puli di bawah terik matahari sampai kering
6. Selanjutnya angkat kerupuk puli dari jemuran dan siapkan minyak untuk menggorengnya
7. Jika minyak sudah panas, goreng kerupuk puli sampai berwarna kekuningan dan matang. Angkat dan tiriskan
8. Goreng semua kerupuk puli sampai habis dan kemudian simpan di toples besar.
9. Kerupuk puli siap dinikmati

Kerupuk puli bisa Anda santap sebagai camilan atau teman makan dan lauk tambahan. Sangat memudahkan Anda untuk mencari sesuatu yang kriuk-kriuk, bukan? Dengan membuatnya menggunakan resep kerupuk puli khas Kediri, Anda sudah bisa membahagiakan keluarga. Baca Juga : Resep Membuat Garangasem Khas Pulau Dewata Yang Nikmat

Untuk itu, Anda bisa menyimpan sekaligus membagikan resep kerupuk puli khas Kediri ini kepada teman-teman serta tetangga Anda. Jadi, mereka juga bisa membuat sajian khas Kediri ini di rumah seperti yang Anda lakukan. Selamat berkreasid an salam koki untuk Anda!