Resep Membuat Weci Khas Pasuruan

Advertisement

Resep Weci Khas Pasuruan – Weci atau ote-ote merupakan makanan khas Pasuruan. Di beberapa daerah lain Anda bisa menemukannya dengan nama yang berbeda, misalnya pia-pia. Makanan ini berbentuk setengah jeruk atau batok dengan rasa yang khas. Isiannya bisa berupa tauge dan juga wortel. Nikmat sekali untuk dijadikan santapan ringan sambil menonton TV.

Anda ingin membuatnya? Baca saja resep weci khas Pasuruan sampai selesai. Lalu menerapkannya dengan betul sesuai dengan panduan atau instruksi yang ada. Jadi, perhatikan baik-baik langkah-langkahnya!

Weci Khas Pasuruan

Bahan:

• 300 gram tepung terigu
• 100 gram tauge atau kecambah
• 50 gram tepung sagu
• 4-5 buah wortel, diparut kasar
• 2 butir telur ayam
• 2 buah bawang preh
• 2 buah daun bawang merah
• 2 batang seledri
• 1 gelas susu segar
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

• Merica secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Garam secukupnya
• 1 ruas jari kunir
• 3 siung bawang putih

Cara Membuat:

1. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan, jangan lupa mencuci wortel setelah mengupasnya dan sebelum memarutnya
2. Lalu campur wortel tersebut bersama bawang prei, daun bawang, kecambah atau tauge, dan seledri serta bumbu halus
3. Tambahkan juga tepung dan aduk perlahan-lahan sampai tercampur
4. Kemudian masukkan telur yang sudah dikocok dan juga air serta susu. Aduk-aduk sampai rata dan adonan menjadi lumayan mengental
5. Setelah itu panaskan minyak secukupnya dan ambil sendok syaur untuk menyendok adonan weci.
6. Rendam sendok sayur berisi adonan weci tersebut ke dalam minyak selama beberapa saat, kemudian tuang dan goreng sampai berubah warna menjadi kecoklatan serta matang
7. Angkat dan tiriskan. Selanjutnya lakukan langkah tersebut hingga adonan weci habis
8. Kalau sudah semua, sajikan di piring saji bersama dengan cabai hijau atau sambal pencocol.
9. Weci khas Pasuruan siap dinikmati.

Sangat mudah, bukan menghidangkannya? Nah, Anda tahu kenapa adonan weci harus direndam dulu sebelum menuangkannya ke dalam minyak goreng? Hal itu dilakukan agar adonan tersebut tidak lengket dan bisa jadi sesuai yang Anda inginkan. Jelas saja, karena dimasak pula dengan resep weci khas Pasuruan. Kalau sudah begitu, kan Anda tidak perlu membeli gorengan lagi. Membuatnya sendiri selain lebih mudah dan murah, juga Anda tahu masakan tersebut sehat atau tidak untuk Anda beserta keluarga.

Baca Juga : Resep Membuat Lontong Cecek Khas Sidoarjo
Nikmati weci dengan sambal petis atau bisa diganti juga dengan cabai hijau. Asalkan ada yang pedas-pedas saja, weci akan tambah lezat untuk disantap. Nah, selesai sudah resep weci khas Pasuruan. Kami pamit terlebih dahulu. Selamat memasak dan salam koki!