Resep Membuat Parendeno Kawanne Khas Sulawesi Utara

Advertisement

Resep Parendeno Kawanne Khas Sulawesi Utara – Coba tebak, makanan khas Manado, Sulawesi Utara mana yang memiliki rasa gurih dan lezat? Tidak banyak memang, tapi jika disebutkan salah satu adalah parendeno kawanne ini. Makanan berbahan utama udang jerbung yang diolah bersama santan, cabai, tomat dan daun jeruk tersebut memang memiliki cita rasa yang unik. Sedap dengan kenikmatan sempurna.

Anda bisa menemukannya di warung-warung atau rumah makan yang tersebat di Manado dengan mudah. Asalkan Anda tidak lupa mampir ke sana, pasti tidak akan kehabisan. Maka dari itu, catatlah dalam jadwal dan masukkan parendeno kawanne untuk santap siang Anda. Rasa yang dihadirkan makanan tersebut tidak akan berkurang karena dimasak menggunakan resep parendeno kawanne khas Sulawesi Utara.

Parendeno Kawanne Khas Sulawesi Utara

Akan tetapi, Anda juga boleh mengolahnya sendiri di rumah dengan resep tersebut. Sangat mudah dan bisa dilakukan kapan saja. Anda bisa memasaknya di hari libur maupun hari-hari biasa. Bahan-bahan yang digunakan bisa dibeli di pasar dan langkah-langkah pembuatnnya cukup mudah. Simak terus resep parendeno kawanne khas Sulawesi Utara di bawah ini supaya mudah mengolahnya nanti!

Bahan:

• ½ kg udang jerbung
• 300 ml santan dari ½ butir kelapa
• 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek
• 2 buah cabai hijau, potong menyerong
• 1 batang serai, memarkan
• 1 buah tomat, potong-potong
• 1 ¼ sendok teh garam
• ¼ sendok teh gula pasir
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

• 3 butir kemiri
• 3 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah

Cara Membuat:

1. Setelah bahan-bahan siap, silahkan membersihkan udang jerbung dengan cara membuang kepalanya, sisakan bagian ekornya kemudian cuci sampai bersih
2. Sesudah itu, rebus udang tersebut selama beberapa saat. Sisihkan sebentar untuk mengolah bumbu-bumbu lainnya
3. Panaskan minyak untuk menumis bumbu halus bersama daun jeruk dan serai hingga harum. Tambahkan cabai hijau lalu aduk hingga layu
4. Tuang santan bersama gula dan garam sembari diaduk hingga mendidih. Baru masukkan udang, kemudian aduk hingga berubah warna
5. Tambahkan potongan tomat lalu aduk sebentar. Tunggu sampai kuahnya mengental. Angkat lalu sajikan di mangkuk saji untuk dinikmati

Baca Juga : Resep Membuat Ceker Tim Taosi Khas Kalimantan Selatan
6 porsi hidangan akan dihasilkan dari resep parendeno kawanne khas Sulawesi Utara di atas. Anda dapat menyantapnya langsung bersama keluarga saat berkumpul di meja makan. Rasa gurih yang datang dari campuran udang dan santan mulai membuat lidah Anda gelisah dan ingin tambah porsi lagi.

Jadi, Anda bisa menyimpan resep parendeno kawanne khas Sulawesi Utara tersebut sebagai referensi untuk mengolahnya lagi. Salam koki dan selamat berkreasi dengan hidangan Anda!