Resep Membuat Susen Khas Sulawesi Utara

Advertisement

Resep Susen Khas Sulawesi Utara – Susen atau kue sus adalah makanan yang banyak kita temukan di berbagai tempat. Di pasar tradisional ada, di penjual kue ada, bahkan di supermarket pun juga ada. Rasanya yang nikmat dengan harga yang relatif murah membuat masyarakat mengidolakan makanan ini dan menjadikannya sebagai teman minum kopi yang pas.

Anda juga bisa menemukan makanan ini di Manado, Sulawesi Utara karena memang daerah tersebut menjadikan susen sebagai jajanan khasnya. Rasa yang ditimbulkan jauh lebih khas dan berbeda dari daerah lainnya. Kalau Anda penasaran dengan makanan yang dibuat dari resep susen khas Sulawesi Utara ini, cicipi saja segera di sana.

Resep Susen Khas Sulawesi Utara

Namun, Anda juga dapat mengolahnya di rumah menggunakan resep tersebut. Mudah dan murah, serta bahan-bahan yang digunakan tidak terlalu sulit didapat. Baca saja kelanjutan resep susen khas Sulawesi Utara di bawah ini supaya lebih mengerti!

Bahan:

• 1 sendok makan RUM
• 1 sendok makan mentega
• 6 butir kuning telur
• 4 sendok makan tepung maizenna
• 2 sendok makan tepung terigu
• 1 ¼ ons tepung terigu
• 1 ¼ ons margarin
• ¼ liter air
• 300 cc susu tawar
• ¾ ons gula pasir
• ¼ sendok teh garam
• ¼ sendok teh vanili pasta
• ¼ sendok teh baking powder
• ½ sendok teh garam yodium

Cara Membuat:

1. Langkah pertama sesudah menyiapkan segala kebutuhan Anda, silahkan merebus air sampai mendidih
2. Tambahkan margarin dan garam secukupnya lalu aduk sampai rata. Masukkan juga tepung terigu hingga mengental
3. Angkat lalu diamkan selama beberapa saat. Sementara itu, Anda dapat menyiapkan baking powder dan kuning telur
4. Ketika adonan sudah agak hangat, masukkan campuran kuning telur ke dalamnya lalu aduk perlahan
5. Masukkan adonan yang sudah rata tadi ke dalam plastik dengan ujung runcing. Gunting ujungnya, jangan terlalu besar dan terlalu kecil
6. Tuang adonan dalam loyang yang sudah diolesi margarin tipis-tipis sebelumnya dengan cara memencetnya perlahan
7. Kalau sudah selesai, panggang dalam oven menggunakan suhu kurang lebih 200 derajat Celcius sampai matang dan berubah warna menjadi kecoklatan
8. Angkat lalu sisihkan dulu untuk mencampurkan tepung terigu, tepung maizenna, gula dan garam bersama susu tawar. Ratakan
9. Masak sampai mendidih serta cukup matang. Tambahkan rum, vanili, mentega dan kuning telur sembari tetap diaduk
10. Belah tengah kue sus yang sudah matang, lalu semprot dengan isian yang baru Anda buat sampai selesai
11. Hidangan susen siap untuk disajikan di piring saji dan dinikmati

Baca Juga : Resep Membuat Ayam Balado Pandan Khas Kalimantan Selatan
Demikianlah resep susen khas Sulawesi Utara. Semoga Anda bisa mengolahnya dengan mudah, salam koki!