Ketik misal : ayam, bihun, khas padang, khas palembang

Sabtu, 22 Agustus 2015

Resep masakan ayam woku Khas Manado

Etik Iskundarti
Advertisement
Advertisement

Resep masakan ayam woku Khas Manado - Masih bersama resep bunda, kali ini bunda mau ngasih resep makanan khas kota Manado. Masih seputar ayam, rasanya tiada habisnya jika kita membahas makanan yang berbahan dasar ayam. Buat kamu yang belum familiar mendengan nama makanan ini, bunda mau ngasih sedikit informasi terlebih dahulu mengenai masakan khas ini.

Woku merupakan bumbu rempah khas yang dhasilkan dari daerah Manado yang sudah terbiasa digunakan untuk memasak daging. Woku ini ada dua jenis gays, yakni woku belangga dan woku daun. Apa perbedaannya? Perbedaannya terletak pada tempat yang digunakan untuk memasak. Jika woku belanga, berarti masak ayam dengan menggunakan belangga. Dan dinamakan woku daun jika dimasak dalam daun. Unik bukan? Yaa memang unik, rasanya pun juga super mantap. baca juga resep sayur lodeh tahu kacang

 ayam woku Khas Manado
 Ayam woku Khas Manado

Makin penasaran dengan masakan khas kota Manado ini? Bunda akan segera ngasih semua resep rahasia masakan ayam woku belangga. Simak dengan seksama dan ikuti langkah-langkahnya biar kamu bisa dapetin hasil masakan yang istimewa. Bumbu rempah yang digunakan sangat mudah didapatkan, dan masakan ini dapat dimasak dengan mudah. Waktu yang kamu gunakan untuk memasak makanan ini pun juga relative singkat pas untuk menu buka puasa atau menu sahur kamu sekeluarga nanti.

Bahan-bahan:

  • Ayam sebanyak 1 ekor
  • Air perasan jeruk nipis 1 buah
  • Garam 1 sendok teh
  • Serai 2 batang dan memarkan
  • Tomat 1 buah, diiris-iris tipis
  • Daun jeruk purut 4 lembar
  • Daun bawang 1 helai, iris-iris memanjang
  • Cabai merah 2 buah, diiris sesuai selera dan buang bagian bijinya
  • Daun kemangi secukupnya
  • Gula pasir ½ sendok teh
  • Air 300 cc
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

  • Bawang merah 6 buah
  • Bawang putih 3 siung
  • Cabai rawit 10 buah
  • Cabai merah 5 buah
  • Kemiri sebanyak 3 butir
  • Jahe 2 cm
  • Kunyit 1 ruas

Cara memasak:

  1. Ayam dipotong menjadi 8 bagian, dicuci bersih dan dilumuri garam serta air jeruk nipis, diamkan 10 menit
  2. Ayam tersebut digoreng sampai setengah matan dan diangkat
  3. Minyak goreng dipanaskan, bumbu yang telah dihaluskan ditumis hingga harum
  4. Tambahkan daun jeruk, serai, irisan cabai merah dan air secukupnya
  5. Ayam dimasukkan dan diaduk, masak hingga empuk
  6. Masukkan irisan tomat, daun bawang, daun kemangi, aduk-aduk dan angkat
  7. Sajikan selagi hangat dan taburi bawang goreng bila perlu

Itulah resep masakan ayam woku yang sederhana namun berasa istimewa, selamat mencoba di rumah. Sajikan bersama keluarga. Semoga bermanfaat ilmunya, salam sehat selalu dari bunda. baca juga ya Resep cara membuat karai ayam

0 komentar:

Poskan Komentar

Terimakasih Sudah berkunjung di blog saya :)

Komentar yang tertib ya :D

 


Suka

Langganan Resep Terbaru

Mengenai Saya

Foto saya

Aku suka masak, mulai suka blog baru kemarin :D ada yg bisa ajarin ? Ikuti aku ya bagi yg mau tau update artikel blog ku resep masakan sederhana