Resep Membuat Tongseng Kambing

Advertisement

Resep Membuat Tongseng Kambing – Tidak dipungkiri bahwa daging kambing merupakan sumber energi bagi tubuh. Daging kambing memiliki kandungan protein, lemak dan kalori yang baik untuk menjaga tubuh tetap fit. Jadi Anda bisa bebas beraktifitas karena daging kambing memberi sumber energi yang cukup bagi tubuh Anda. Beraneka ragam olahan daging kambing yang lezat patut Anda coba untuk mengisi perut dan menambah energi Anda.

Tongseng kambing. Hidangan yang mirip dengan gulai kambing ini patut Anda coba. Rasa kambingnya yang khas dan rempah-rempahnya yang menambah cita rasa dapat membuat Anda melayang karena kelezatannya. Di rumah, Anda bisa membuatnya dengan panduan resep tongseng kambing ini. Tidak perlu jauh-jauh pergi ke rumah makan dan selain itu, Anda tidak akan kehilangan moment special bersama keluarga Anda. resep membuat gulai kambing

Resep Membuat Tongseng Kambing

Sajian ini bisa dibuat dengan mudah asalkan Anda mengkuti langkah demi langkah yang ada dalam proses pembuatannya. Resep tongseng kambing akan menuntun Anda menyajikan hidangan favorit keluarga.

Bahan:

• 400 gram daging kambing
• 3 buah bawang merah
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, ambil putihnya dan memarkan
• 150 gr kol
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 batang daun bawang
• 1 buah tomat merah
• 4 cabe rawit merah
• 2 ½ sdm kecap
• 800 ml santan
• 1000 ml air
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

• 1 ½ sdt garam
• 1 sdt ketumbar
• 3 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 3 cm kunyit, bakar
• 2 cm jahe
• 3 buah kemiri, sangrai
• 4 butir lada

Proses Pembuatan:

1. Panaskan air hingga mendidih
2. Lalu rebus daging kambing dan daun salam sampai daging matang atau benar-benar empuk
3. Sambil menunggu daging matang, potong kol menjadi kotak-kotak.
4. Potong dan cacah sepanjang 2 cm cabe rawit merah dan daun bawang
5. Iris tipis bawang merah dan potong tomat
6. Angkat daging dan buang airnya. Diamkan sebentar sampai sedikit dingin.
7. Potong-potong daging menjadi potongan kecil
8. Rebus bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas dan santan sambil diaduk. Setelah mendidih, sisihkan.
9. Panaskan minyak dan tumis daging kambing bersama bawang merah dan cabe rawit sampai harum
10. Tambahkan kol dan tumis hingga laayu
11. Tambahkan kecap dan aduk rata.
12. Masukkan santai dan tunggu hingga mendidih
13. Setelah itu tambahkan tomat dan daun bawang. Lalu masak hingga matang
14. Sajikan hangat lebih nikmat

Santap olahan tongseng kambing bersama keluarga untuk makan siang Anda. Jika kurang pedas, Anda dapat menambahkan cabai atau sambal jika dirasa cocok. Silahkan mencoba resep tongseng kambing dan hidangan ini dan tunggu resep olahan daging kambing selanjutnya.