Resep Membuat Ayam Goreng Penyet Sambal Ijo Khas Banyuwangi

Advertisement

Resep Ayam Goreng Penyet Sambal Ijo Khas Banyuwangi – Sudah bukan hal yang mengherankan jika banyak orang menyukai daging ayam untuk diolah dengan bumbu-bumbu khas mereka. Di beberapa daerah, bahkan ada menu daging ayam dengan nama yang unik serta rasa yang berbeda. Salah satu dari olahan tersebut adalah ayam goreng penyet sambal ijo ini. Makanan tersebut berasal dari Banyuwangi dengan rasa dan sensasi pedas yang aduhai.

Kalau Anda ingin mencoba membuatnya, resep ayam goreng penyet sambal ijo khas Banyuwangi sudah tersedia di sini. Silahkan menambahkan cabai hijau jika Anda merupakan penyuka hidangan pedas. Dengan kemudahan membuatnya, dijamin Anda tidak akan merasa kebingungan di tengah prosesnya.

Ayam Goreng Penyet Sambal Ijo Khas Banyuwangi

Bahan:

• 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
• 5 butir kemiri, dihaluskan
• 5 siung bawang putih, dihaluskan
• 5 cm kunyit, dihaluskan
• 4 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, dimemarkan
• 1 buah jeruk nipis, peras airnya
• ½ sendok teh lada halus
• Kaldu ayam bubuk secukupnya
• Garam secukupnya

Bahan Untuk Sambal Ijo:

• 10 buah cabai rawit hijau
• 2 siung bawang putih
• 1 siung bawang merah
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Pertama-tama, silahkan mencuci daging ayam sampai bersih setelah memotonginya menjadi beberapa bagian. Pastikan tidak ada kotoran atau darah di bagian dalamnya
2. Setelah itu, masak daging ayam tersebut bersama daun jeruk, serai serta bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan.
3. Rebus semua bahan tersebut sampai benar-benar meresap selama beberapa menit. Masak juga sampai ayamnya empuk.
4. Kalau sudah, angkat ayam tersebut dan diamkan selama beberapa saat. Sementara itu, Anda bisa memanaskan minyak
5. Jika minyak sudah panas dan ayam agak dingin, goreng sampai berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan lalu sisihkan sebentar untuk membuat sambalnya
6. Ambil semua bumbu sambal dan taruh dalam cobekan. Uleg sampai halus kemudian siram dengan sedikit minyak panas atau jelantah agar lebih nikmat
7. Kemudian penyet ayam yang sudah matang bersama sambal ijo tadi sampai agak menyatu
8. Sajikan di atas piring dan nikmati selagi masih sedap

Ayam goreng penyet sambal ijo memang cocok dijadikan lauk makan siang ataupun makan malam. Maka dari itu, Anda harus membuatnya dengan resep ayam goreng penyet sambal ijo khas Banyuwangi agar sensasi rasanya lebih kuat dari yang lain. Siapkan juga nasi putih yang masih hangat, supaya Anda bisa menikmati ayam goreng penyet tersebut lebih nikmat lagi. Baca Juga : Resep Membuat Gangsa Khas Madura

Nah, Anda harus membaca resep-resep yang lain juga setelah menggunakan resep ayam goreng penyet sambal ijo khas Banyuwangi ini sebagai panduan menyajikan menu makan siang. Selamat berkreasi dan salam koki untuk Anda.