Ketik misal : ayam, bihun, khas padang, khas palembang

Jumat, 06 November 2015

Resep Membuat Berdapan Khas Malang

Advertisement
Advertisement

Resep Berdapan Khas Malang – Berdapan adalah makanan khas Malang yang bentuknya sekilas mirip dengan dadar gulung. Walaupun asing di telinga Anda, kue yang terbuat dari parutan singkong dengan campuran parutan kelapa ini banyak digemari warga Malang. Rasanya yang khas dan nikmat membuat jajanan ini semakin memuaskan selera Anda. Anda bisa membelinya dengan mudah di penjual jajanan yang ada di Malang.

Namun, bila Anda tertarik untuk mengolahnya di rumah, resep berdapan khas Malang sudah hadir dengan kesederhanaan caranya. Tidak percaya? Untuk membuat Anda percaya, silahkan membaca ulasan bahan-bahan, bumbu dan juga cara membuatnya di bawah ini. Dijamin Anda akan menemukan kemudahan cara membuatnya. Jangan khawatir, karena proses pembuatannya tidak membutuhkan waktu lama dan juga sangat mudah diterapkan. Silahkan meneruskan membacanya.

Berdapan Khas Malang
Berdapan Khas Malang
Bahan Untuk Kulit:

  • 3 ons singkong, parut dan peras airnya kurang lebih 50 ml
  • 50 ml santan dari ¼ butir kelapa
  • 2 tetes pewarna makanan
  • ½ sendok teh garam
Bahan Isian:
  • ¾ ons kelapa, diparut kasar
  • ½ ons gula merah, disisir
  • 100 ml air
  • 1 lembar daun pandan
  • Sepucuk sendok teh garam

Cara Membuat:

  1. Pertama, Anda siapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan. Lalu kupas singkong sebelum memarut dan memeras airnya. Sisihkan dulu
  2. Kemudian buat kulitnya dengan mencampur santan, garam dan juga parutan singkong tadi. Aduk sampai rata lalu ambil ¼ bagiannya.
  3. Tambahkan pewarna makanan sesuai selera pada ¼ adonan tadi. Aduk sampai rata
  4. Ambil adonan yang tidak diberi pewarna kemudian tipiskan pada tutup panci secara selang-seling dengan adonan warna hijau
  5. Tutupkan pada panci yang sudah diisi air mendidih. Lalu biarkan singkong matang
  6. Buat isian dengan memasak parutan kelapa bersama garam, gula merah, daun pandan dan juga air. Aduk-aduk hingga kalis
  7. Ambil selembar kulit, isi dengan bahan isian yang sudah matang lalu lipat kanan kirinya. Berikutnya gulung
  8. Lakukan langkah tersebut sampai kulit dan isian berdapan habis.
  9. Sajikan di piring dan selamat menikmati

Resep berdapan khas Malang di atas akan menghasilkan 8 buah hidangan. Anda bisa langsung menyantapnya ketika masih sedikit hangat. Untuk menemani santap makan Anda, silahkan membuat teh hangat. Perpaduan yang dihadirkan dari berdapan dan teh hangat akan membentuk rasa yang khas seolah Anda sedang menikmatinya di daerah asalnya. Agar lebih asyik lagi, makan berdapan bersama keluarga saat acara santai tiba.

Baca Juga : Resep Membuat Onde-Onde Kacang Hijau Khas Mojokerto
Selamat memasaknya dengan resep berdapan khas Malang, tentu saja hidangan Anda akan berhasil. Semoga Anda bisa mengikuti resep ini dengan baik. Sampai jumpa dan salam koki!

0 komentar:

Poskan Komentar

Terimakasih Sudah berkunjung di blog saya :)

Komentar yang tertib ya :D

 


Suka

Langganan Resep Terbaru

Mengenai Saya

Foto saya

Aku suka masak, mulai suka blog baru kemarin :D ada yg bisa ajarin ? Ikuti aku ya bagi yg mau tau update artikel blog ku resep masakan sederhana