Resep Membuat Bola Bolelebo Khas NTT

Advertisement

Resep Bola Bolelebo Khas NTT – Bola bolelebo merupakan makanan khas Nusa Tenggara Timur yang memiliki bentuk mirip dengan jemblem. Makanan ini memang berbentuk bulat atau bola sesuai dengan namanya. Terbuat dari campuran kentang, jagung manis, kacang tanah dan juga daging sapi has dalam membuat makanan khas NTT ini memiliki rasa yang khas dan nikmat. Kalau Anda berkunjung ke daerah asalnya, pasti Anda dapat dengan mudah merasakan kenikmatan makanan ini.

Kalau Anda memiliki waktu luang di rumah, silahkan membuatnya dengan resep bola bolelebo khas NTT kemudian menyajikannya untuk keluarga. Namun, ada beberapa hal yang harus diperhatikan seperti takaran bahan dan bumbu serta langkah pembuatannya. Jadi, Anda harus membaca dan memahami betul isi resepnya.

Bola Bolelebo Khas NTT 

Sedikit tips untuk Anda yang ingin membuatnya menggunakan resep bola bolelebo khas NTT, pada saat mengolah kacang pastikan sudah matang betul. Jika kurang matang akan mengakibatkan hasil bola bolelebo menjadi kurang istimewa. Rasanya juga pasti akan langu atau tidak enak.

Bahan:

• 1 ½ ons kentang, rebus dan haluskan
• 1 ons daging sapi has dalam, potong kecil-kecil
• 2 buah jagung manis, rebus dan sisir
• ½ ons kacang tanah, sangrai dan haluskan
• ¼ ons tepung roti
• 1 sendok makan daun seledri, cincang halus
• 2 butir kuning telur

Bumbu Halus:

• ¼ sendok teh merica
• ¼ sendok teh pala
• 1 ¼ sendok teh garam
• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih

Bahan Rendaman:

• 2 butir putih telur

Cara Membuat:

1. Siapkan semua bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk membuat bola bolelebo. Kemudian ambil daging sapi has dalam yang sudah dipotongi kecil-kecil. Cuci sampai bersih kemudian sisihkan
2. Ambil kentang dan juga jagung untuk dikupas dan dicuci. Kemudian rebus lalu haluskan dan juga sisir jagungnya. Sisihkan juga
3. Ambil bumbu halus lalu campurkan dengan bahan-bahan yang sudah Anda siapkan. Aduk hingga tercampur rata
4. Kalau sudah, ambil sedikit adonan kira-kira satu sendok makan lalu bentuk bulat seperti bola pingpong. Lakukan sampai adonannya habis
5. Siapkan bahan rendaman lalu celupkan bola balelebo di dalamnya.
6. Panaskan minyak lalu goreng bola balelebo hingga matang. Angkat lalu tiriskan
7. Ambil piring saji lalu sajikan bola bolelebo di atasnya bersama saus tomat.
8. Bola bolelebo siap disajikan dan dinikmati

Anda bisa menyantapnya sebagai camilan maupun sebagai lauk untuk menyantap nasi dengan sayur khas NTT lainnya. Selain itu, menyantapnya dengan saus tomat juga menambah kenikmatannya. Nah, jangan lupa membagikan 33 buah kue dari resep bola bolelebo khas NTT yang sudah Anda buat dan sajikan kepada keluarga dan teman-teman. Supaya tambah istimewa dalam mencicipinya. Baca Juga : Resep Membuat Nasi Boranan Khas Lamongan

Selamat berkreasi dengan resep bola bolelebo khas NTT dan salam koki!