Ketik misal : ayam, bihun, khas padang, khas palembang

Senin, 09 November 2015

Resep Membuat Bubur Rumo Khas Gresik

Etik Iskundarti
Advertisement
Advertisement

Resep Bubur Rumo Khas Gresik – Bubur rumo merupakan makanan khas Gresik yang cukup terkenal. Makanan ini bisa ditemukan di pasar tradisional maupun di pinggir jalan dengan harga yang sangat murah. Rasanya jangan diragukan lagi, sudah pasti lezat dan nikmat. Selain itu, porsinya pun sesuai dengan kebutuhan Anda. Yang lebih menarik lagi adalah disajikan di dalam pincuk.

Nah, kalau Anda sudah penasaran bagaimana rasanya silahkan membuat di rumah dengan resep bubur rumo khas Gresik. Cara pembuatannya cukup mudah, kok silahkan saja membaca kelanjutan resep di bawah ini!

Bubur Rumo Khas Gresik
Bubur Rumo Khas Gresik
Bahan:

  • ¼ kg tepung beras
  • 100 gram udang, dikupas kulitnya
  • 1 butir kelapa, diambil santannya
  • 200 ml air

Bumbu Halus:

  • 1 ruas lengkuas
  • 2 buah kemiri
  • 2 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah
  • Garam secukupnya
  • Ketumbar secukupnya
  • Gula secukupnya

Bahan Taburan Poyah:

  • 2 ons kelapa setengah tua, parut memanjang
  • 2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
  • 1 siung bawang putih
  • 1 cm kunyit
  • ½ sendok teh garam

Bahan Pelengkap:

  • 2 buah lontong
  • Bayam atau kangkung secukupnya, dipotongi kecil-kecil
  • Sambal rebus
  • Kerupuk bawang secukupnya

Cara Membuat:

  1. Pertama-tama, hilangkan semua kotoran pada udang dan cuci bersih. Sisihkan dulu untuk membuat poyah kelapa kuning
  2. Campur semua bahan poyah dan aduk bersama parutan kelapa hingga rata. Siapkan loyang dan taburkan campuran tersebut secara merata di atasnya
  3. Setelah itu jemur adonan poyah kelapa kuning hingga kering. Angkat lalu panaskan sedikit minyak untuk menyangrainya
  4. Gunakan Api kecil hingga benar-benar kering lalu matikan api. Biarkan sebentar sambil diangin-anginkan hingga dingin.
  5. Selanjutnya simpan dalam toples dan sisihkan dulu untuk membuat bubur rumonya
  6. Campurkan semua bumbu halus bersama udang lalu haluskan menggunakan blender.
  7. Angkat dan saring adonan menggunakan saringan teh sambil dituangi segelas air. Lakukan sedikit demi sedikit menuang airnya dalam panci rebus
  8. Sesudah itu campur santan bersama tepung beras dan aduk hingga rata. Masaklah bubur rumo menggunakan api kecil sambil tetap diaduk sampai mengental serta meletup-letup. Angkat
  9. Siapkan piring atau pincuk daun pisang lalu tata potongan lontong di atasnya. Di atas potongan lontong tersebut Anda tata lagi bayam atau kangkung, sambal rebus lalu disiram dengan bubur rumo sampai merata. Sajikan bersama kerupuk bawang

Bagaimana hasil hidangan yang Anda buat dengan resep bubur rumo khas Gresik? Kalau lezat, kenapa Anda tidak menyimpan resep ini di bookmark supaya bisa diolah lagi di lain waktu? Ya, ibu-ibu setelah Anda menyimpan resep tersebut segera hidangan sajian bubur rumo ini di meja makan ketika pagi atau siang hari. Dijamin santap siang Anda istimewa.

Baca Juga : Resep Membuat Lempok Durian
Terus gunakan resep-resep yang ada di sini, ya seperti resep bubur rumo khas Gresik ini. Salam koki dan selalu berkreasi!

0 komentar:

Poskan Komentar

Terimakasih Sudah berkunjung di blog saya :)

Komentar yang tertib ya :D

 


Suka

Langganan Resep Terbaru

Mengenai Saya

Foto saya

Aku suka masak, mulai suka blog baru kemarin :D ada yg bisa ajarin ? Ikuti aku ya bagi yg mau tau update artikel blog ku resep masakan sederhana