Resep Membuat Krupuk Rambak Khas Mojokerto

Advertisement

Resep Krupuk Rambak Khas Mojokerto – Krupuk rambak merupakan jajanan atau makanan mewah yang berasal dari Mojokerto. Bagaimana tidak, harga dari seplastik kerupuk ini saja bisa mencapai Rp20.000-Rp30.000. Padahal kita tahu bahwa model atau bentuk dari krupuk rambak tersebut sangat sederhana. Tapi, jangan salah. Krupuk rambak mematok harga yang cukup besar nominalnya tersebut juga ada alasannya. Bahan yang digunakan untuk membuatnya itulah alasan utama kenapa kerupuk ini dijual sangat mahal.

Tapi, jika Anda membelinya pun tidak akan rugi, sebab rasanya begitu lezat dan istimewa. Namun, kalau Anda tidak ingin membelinya silahkan membuat sendiri di rumah dengan resep krupuk rambak khas Mojokerto. Resep ini akan memberikan panduan kepada Anda bagaimana cara membuat krupuk rambak dengan mudah tanpa harus memikirkan kesulitan-kesulitan yang ada. Walaupun prosesnya membutuhkan waktu yang cukup lama, Anda harus sabar karena hasilnya yang menarik dan istimewa akan menghibur Anda setelahnya.

Resep Krupuk Rambak Khas Mojokerto

Inilah resep krupuk rambak khas Mojokerto yang Anda tunggu-tunggu sejak tadi. Silahkan membacanya!

Bahan:

• 1.000 gram kulit sapi
• Minyak goreng secukupnya
• Air kapur secukupnya

Bumbu Halus:

• 3 sendok makan garam
• 15 siung bawang putih
• 2 sendok makan gula pasir

Cara Membuat:

1. Kalau Anda sudah menyiapkan semua bahan dan peralatan yang dibutuhkan, silahkan merendam kulit sapi yang sudah dipotongi lebih kecil ke dalam air kapur selama kurang lebih 2 x 24 jam.
2. Angkat dan bersihkan dari bulu-bulunya menggunakan pisau. Lalu jemur di bawah sinar matahari hingga kering.
3. Angkat dan kemudian potong-potong sesuai selera
4. Langkah berikutnya adalah menghaluskan bumbu halus dan mencampurkannya dengan kulit sapi tersebut. Aduk-aduk rata sampai meresap bumbunya
5. Panaskan minyak secukupnya lalu goreng krupuk rambak sampai matang dan angkat serta tiriskan. Goreng semua krupuk sampai habis
6. Sajikan krupuk rambak di piring saji sebelum memasukkannya dalam toples.

Krupuk rambak ini memang memiliki rasa yang khas dan nikmat. Rasa asin dan serat lebih dominan dalam krupuk ini. Jika Anda sudah selesai membuatnya dengan resep krupuk rambak khas Mojokerto, silahkan share resep ini supaya orang lain bisa membuatnya seperti yang Anda lakukan. Mereka pasti akan mendapat pujian seperti Anda dari keluarga. Setelah sajian jadi, lebih baik Anda segera menyantapnya supaya tidak berebut dengan yang lain. Baca Juga : Resep Membuat Gulai Kambing, Makanan Khas Pulau Madura

Nah, untuk Anda yang sedang membuatnya dengan resep krupuk rambak khas Mojokerto, perhatikan tekstur kulit sapinya. Jangan sampai terlalu tebal karena akan membuat krupuk rambak yang dihasilkan keras dan mengakibatkan orang tua tidak bisa mengkonsumsinya. Jadi, buatlah sebaik-baiknya menurut resep krupuk rambak khas Mojokerto, ya. Salam koki!