Resep Membuat Rujak Lontong Khas Banyuwangi

Advertisement

Resep Rujak Lontong Khas Banyuwangi – Rujak lontong memiliki bahan serta proses pembuatan yang mirip dengan rujak uleg. Namun, bumbu dari rujak lontong khas Banyuwangi ini sedikit berbeda dengan rasa yang khas pula. Makanan dengan harga Rp8.000 per porsinya ini bisa Anda temui di Banyuwangi dengan mudah. Penggemarnya baik di Banyuwangi maupun di kota lain juga lumayan banyak. Terbayang, bukan bagaimana ramainya penjual rujak lontong ini?

Kalau Anda senang memasak, silahkan membuat hidangan dengan resep rujak lontong khas Banyuwangi ini di rumah. Dengan hasilnya yang sangat mengesankan, Anda bisa menyajikannya untuk keluarga. Cara membuatnya pun cukup mudah, bahkan bisa dibilang sangat sederhana. Anda hanya harus menyiapkan bahan serta bumbu dan yang terpenting adalah membaca resep rujak lontong khas Banyuwangi ini dari awal sampai selesai supaya Anda bisa memahami isinya.

Rujak Lontong Khas Banyuwangi

Bahan:

• 1 buah lontong, iris sesuai selera
• 1 buah timun, potong sesuai selera
• 1 ikat kangkung
• 2 buah kacang panjang, iris kecil
• 2 buah tempe kedelai, potong kecil
• 3 buah tahu goreng, potong kecil
• Bawang goreng secukupnya

Bumbu Sambal Kacang:

• 1 buah pisang klutuk, diiris tipis
• 3 buah cabai rawit merah
• Garam secukupnya
• Air secukupnya
• 60 gram gula merah
• 100 gram kacang tanah, goreng
• 100 gram petis udang

Cara Membuat:

1. Siapkan semua bahan yang diperlukan, seperti sayur dan bahan lainnya. Sisihkan dulu
2. Lalu haluskan semua bumbu sambal kacang dengan menambahkan air secukupnya agar tidak terlalu encer. Aduk-aduk merata agar tercampur semua bumbunya
3. Ambil semua bahan yang sudah diiris dan dipotongi lalu ambil beberapa untuk ditaruh di atas sambal yang sudah dihaluskan tadi. Aduk-aduk sampai tercampur rata
4. Sajikan di piring saji bersama taburan bawang goreng serta kerupuk udang.
5. Rujak lontong siap dinikmati

Resep rujak lontong khas Banyuwangi di atas hanya menghasilkan satu porsi rujak saja. Anda bisa menambahkan takaran bahan serta bumbu untuk membuatnya dengan porsi yang banyak. Yang pasti makanan ini bakal mengundang selera Anda untuk kembali lagi mencicipinya kala perut keroncongan. Patut Anda coba, terutama saat jam makan siang tiba. Kalau sudah begitu, Anda pasti akan ketagihan merasakan nikmatnya rujak lontong ini. Makanya, hanya masak dengan resep rujak lontong khas Banyuwangi yang sudah terkenal lezatnya, ya! Baca Juga : Resep Membuat Rujak Sayur Khas Banyuwangi

Itulah tadi panduan untuk menyiapkan dan menyajikan resep rujak lontong khas Banyuwangi. Semoga resep ini bermanfaat untuk Anda yang ingin menyajikan menu makan siang yang berbeda daripada biasanya. Salam koki dan selamat berkreasi. Sampai jumpa di resep-resep masakan khas Indonesia lainnya!