Resep Membuat Sate Kelinci Khas Magetan

Advertisement

Resep Sate Kelinci Khas Magetan – Sate ayam dan sate kambing merupakan dua jenis sate yang banyak dijumpai di berbagai tempat. Aroma dan rasanya yang khas membuat masakan tersebut banyak digemari. Anda pun pasti juga sudah bisa membayangkan aroma serta rasa kedua sate itu. Tapi, apakah Anda pernah mencoba sate kelinci? Sate yang lezat ini berasal dari Magetan. Ketika Anda berkunjung ke Tawangmangu ataupun Telaga Sarangan, Anda akan dapat menemukannya dengan mudah.

Kalau Anda ingin mencoba membuatnya, silahkan menggunakan resep sate kelinci khas Magetan sebagai panduannya. Cara membuatnya memang cukup mudah, akan tetapi sebagian orang kadang takut menyembelih kelinci. Terutama bagi para ibu-ibu atau remaja yang memelihara kelinci. Jadi, disarankan untuk meminta tolong kepada penjual kelinci maupun kepada suami dan saudara Anda. Selanjutnya, baca resep sate kelinci khas Magetan di bawah ini.

Sate Kelinci Khas Magetan

Bahan:

• 1 ekor daging kelinci
• 1 sendok makan minyak goreng
• Tusuk sate secukupnya

Bumbu Halus:

• 1 sendok teh asam Jawa
• 1 sendok teh ketumbar
• 2 cm kunyit
• 2 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• Gula merah secukupnya
• Garam secukupnya

Bahan Sambal:

• ½ ons kacang tanah, goreng
• 1 buah cabai merah
• 3 buah cabai rawit
• 3 sendok makan kecap manis
• 4 butir bawang merah, iris tipis
• 75 ml air matang
• Gula merah secukupnya

Cara Membuat:

1. Pertama-tama Anda harus memisahkan daging kelinci dari tulangnya. Kemudian cuci sampai bersih.
2. Potong-potong sesuai selera daging kelinci tersebut. Lalu tambahkan minyak goreng dan bumbu halus, diamkan selama setengah jam agar bumbunya meresap
3. Setelah itu, tusuk potongan daging kelinci dalam tusukan sate dengan jumlah setiap tusukan sesuai selera
4. Kalau semua sudah ditusuki, panggang di atas bara api sambil dibolak-balik supaya matang merata. Angkat dan tata di piring saji. Sisihkan dulu
5. Buat sambalnya dengan cara menggerus kacang tanah goreng bersama cabai merah dan cabai rawit sampai halus
6. Tambahkan gula merah, kecap manis dan juga air matang secukupnya. Aduk sampai rata lalu tuang di atas sate tadi
7. Jangan lupa menaburkan irisan bawang merah di atasnya lalu sajikan dan nikmati

Baca Juga : Resep Membuat Rujak Kecut Khas Banyuwangi
Lewat resep sate kelinci khas Magetan ini, Anda jadi bisa membuat serta menikmati makanan yang sering membikin orang ketagihan ini. Menikmatinya dengan lontong, apalagi saat satenya baru diangkat dari panggangan lebih nikmat lagi. Jadi, kalau Anda masih ingin menikmati kekhasan rasanya silahkan memasak hidangan tersebut dengan resep sate kelinci khas Magetan. Semoga hidangan Anda tersaji dengan istimewa dan salam koki!