Resep Membuat Tahu Tek Khas Malang

Advertisement

Resep Tahu Tek Khas Malang – Tahu tek merupakan makanan khas Malang yang terkenal di daerah asalnya. Makanan ini banyak dijual di berbagai warung bersama-sama dengan rujak dan gado-gado. Harganya juga lumayan murah untuk ukuran kelezatan yang dihadirkan. Anda bisa mencobanya sendiri ketika berkunjung atau berwisata di Malang. Kalau berbicara soal rasa, jangan diragukan lagi karena tahu tek khas Malang ini benar-benar lezat.

Namun, karena sekarang sudah ada resep tahu tek khas Malang, Anda jadi bisa mengolahnya di rumah. Hanya berbekal menyiapkan bahan-bahan yang ada serta mengikuti setiap langkahnya, tahu tek khas Malang sudah tersaji di hadapan Anda. Yuk, mari baca kelanjutan resep tahu tek khas Malang di bawah ini supaya Anda bisa segera menyajikannya.

Tahu Tek Khas Malang

Bahan:

• ½ ons tempe
• ½ ons tauge
• 1 buah kentang dengan ukuran sedang
• 2 buah tahu putih
• 1 butir telur
• 1 sendok makan bawang goreng

Bumbu Halus:

• ½ ons kacang tanah, goreng
• 1 ½ sendok makan petis
• 1 buah cabai merah, diiris
• 5 buah cabai rawit merah, diiris
• 2 sendok makan kecap manis
• ½ sendok teh garam
• 2 siung bawang putih

Cara Membuat:

1. Setelah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan, Anda harus memotongi tahu menyerupai dadu.
2. Kalau sudah, gorenglah sampai setengah matang. Angkat dan sisihkan dulu
3. Potong juga kentang menyerupai bentuk dadu, lalu goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan. Sisihkan juga
4. Sama dengan langkah sebelum-sebelumnya, sekarang tempe yang harus Anda potongi dadu lalu digoreng setengah matang. Angkat dan tiriskan kemudian sisihkan juga bersama bahan lainnya
5. Rebus telur selama beberapa menit, kemudian angkat dan dinginkan terlebih dahulu menggunakan air dingin. Kupas kulitnya lalu belah menjadi dua atau sesuai selera. Sisihkan juga
6. Kemudian campur bumbu halus menjadi satu lalu aduk-aduk dan jika teksturnya kurang encer bisa diberi air sedikit
7. Ambil piring kemudian tata tahu putih, tempe, kentang, tauge yang sudah diseduh dan juga telur rebus.
8. Setelah itu siram menggunakan bumbu halus dan taburkan bawang merah goreng di atasnya
9. Sajian tahu tek khas Malang siap dinikmati

Anda bisa menyantap makanan yang terbuat dari resep tahu tek khas Malang ini dengan lontong. Selain lebih nikmat juga pasti lebih mengenyangkan. Untuk melengkapi rasanya yang khas, silahkan menambahkan kerupuk kecil-kecil seperti kerupuk ikan di atasnya. Kelezatannya semakin terasa jika Anda menyantapnya bersama keluarga.

Baca Juga : Resep Membuat Kwetiauw Siram Yang Lezat
Usai sudah resep tahu tek khas Malang. Semoga Anda bisa bertemu dengan resep-resep khas Indonesia lainnya. Selamat berkreasi dan salam koki untuk Anda.