Ketik misal : ayam, bihun, khas padang, khas palembang

Selasa, 26 Januari 2016

Resep Membuat Ilabulo Khas Gorontalo

Etik Iskundarti
Advertisement
Advertisement

Resep Ilabulo Khas Gorontalo – Ilabulo merupakan makanan khas Gorontalo yang menggunakan ampela dan hati ayam sebagai bahan utamanya. Kedua bahan tersebut ditumis bersama bumbu lainnya kemudian dibungkus dengan daun pisang. Setelah itu, dibakar hingga matang dan harum. Aromanya yang khas dan mudah dikenali membuat Anda langsung merasa lapar dan ingin segera mencicipinya.

Cobalah makanan dengan resep ilabulo khas Gorontalo ini di daerah asalnya, Anda pasti akan menikmatinya dengan kekhasan rasa yang berbeda. Mudah ditemukan, murah dan istimewa untuk kantong Anda. Silahkan mencicipinya saat berkunjung ke sana dan menikmati liburan bersama keluarga.

Ilabulo Khas Gorontalo
Ilabulo Khas Gorontalo
Bila Anda ingin membuatnya di rumah, resep ilabulo khas Gorontalo juga sudah tersedia. Tinggal mengikuti langkah-langkah atau proses pembuatannya dengan mudah, hidangan ini sudah bisa Anda santap bersama!

Bahan:

  • 4 buah ampela ayam
  • 4 buah hati ayam
  • Minyak goreng secukupnya
  • Daun pisang secukupnya

Bumbu Rebusan:

  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm jahe
  • 4 lembar daun jeruk
  • ½ liter air
  • ½ sendok teh garam

Bahan Lainnya:

  • 1 ons tepung sagu
  • 8 butir bawang merah, iris tipis
  • 6 siung bawang putih, iris tipis
  • 1 cm jahe, memarkan
  • 1 sendok teh garam
  • ½ sendok teh gula pasir
  • ½ gelas air
  • 2 gelas santan dari ½ butir kelapa

Cara Membuat:

  1. Setelah menyiapkan semua bahan dan bumbu yang diperlukan untuk membuat ilabulo, silahkan mencuci bersih hati dan ampela ayam
  2. Kemudian rebus keduanya bersama bumbu rebusan hingga matang. Angkat lalu dinginkan sebentar.
  3. Setelah dingin, potong-potong hati dan ampela ayam sesuai selera kemudian sisihkan terlebih dahulu
  4. Panaskan minyak secukupnya untuk menumis bawang merah, bawang putih dan jahe hingga harum
  5. Masukkan potongan hati dan ampela ayam lalu aduk hingga rata. Tuangi air secukupnya bersama gula pasir dan garam
  6. Tetap diaduk-aduk agar bumbunya tercampur rata dan biarkan sampai matang meresap serta kering. Sisihkan dulu
  7. Larutkan tepung sagu bersama garam dan gula pasir lalu masak hingga meletup-letup. Angkat
  8. Masukkan tumisan hati dan ampela ayam ke dalamnya. Aduk merata.
  9. Kalau sudah, siapkan daun pisang dan sendokkan ilabulo ke dalamnya. Bungkus dan semat menggunakan lidi
  10. Lakukan langkah tersebut sampai ilabulo habis lalu bakar di atas bara api hingga harum. Angkat lalu sajikan di piring saji untuk segera dinikmati

Baca Juga : Resep Membuat Ceker Tim Taosi Khas Kalimantan Selatan
14 bungkus hidangan telah Anda sajikan setelah mengolahnya dengan resep ilabulo khas Gorontalo. Selanjutnya, silahkan menikmati sajian tersebut lalu jangan lupa membagi-bagikannya kepada tetangga dan teman-teman yang sedang berkunjung. Selamat berkreasi dan salam koki!

0 komentar:

Poskan Komentar

Terimakasih Sudah berkunjung di blog saya :)

Komentar yang tertib ya :D

 


Suka

Langganan Resep Terbaru

Mengenai Saya

Foto saya

Aku suka masak, mulai suka blog baru kemarin :D ada yg bisa ajarin ? Ikuti aku ya bagi yg mau tau update artikel blog ku resep masakan sederhana