Ketik misal : ayam, bihun, khas padang, khas palembang

Selasa, 29 Maret 2016

Resep Membuat Ragey Khas Sulawesi Utara

Advertisement
Advertisement

Resep Ragey Khas Sulawesi Utara – Hidangan yang menggunakan daging babi sebagai bahan utamanya memang banyak Anda temukan di Manado, Sulawesi Utara. Hidangan-hidangan tersebut tentu saja memiliki rasa yang unik dengan perpaduan bahan, bumbu dan cara pengolahan yang berbeda dari yang lain. Anda bisa melihat sendiri bagaimana mengolah babi putar atau babi guling, babi kecap, babi cuka dan sebagainya.

Tapi, ada hidangan yang unik lagi dari daging babi, yaitu ragey. Ragey juga biasa disebut sate babi, karena proses pengolahannya memang seperti membuat sate pada umumnya. Bahan-bahan yang digunakan seperti mentega, cuka dan air perasan lemon beserta bumbu sambal tomat yang nikmat membuat hidangan sederhana ini terkesan istimewa. Gurih dan lezat rasanya jika diolah dengan resep ragey khas Sulawesi Utara.

Ragey Khas Sulawesi Utara
Ragey Khas Sulawesi Utara
Anda dapat menemukan makanan dengan resep ragey khas Sulawesi Utara ini dengan mudah bila berkunjung ke Manado. Di salah satu rumah makan atau restoran yang menjual olahan babi, pasti ada menu yang satu ini. Jadi, sempatkan diri untuk mampir walaupun sebentar dan mencicipi kenikmatan ragey bersama keluarga.

Akan tetapi, Anda bisa membuatnya di rumah menggunakan resep ragey khas Sulawesi Utara. Bahan-bahan yang digunakan sudah disebut sebelumnya dan cara mengolahnya seperti membuat sate biasa. Mari lanjutkan membaca!

Bahan:

  • 1.000 gram daging babi
  • ½ ons mentega
  • Cuka secukupnya
  • 1 buah lemon

Bahan Sambal:

  • Cabai rawit secukupnya
  • Bawang putih secukupnya
  • Tomat secukupnya
  • Bawang merah secukupnya

Cara Membuat:

  1. Langkah pertama adalah mencuci daging babi yang telah disiapkan sampai bersih lalu merendamnya dalam campuran lemon dan cuka selama satu jam
  2. Anda juga bisa merendamnya lebih dari itu, yang penting maksimal 12 jam. Karena akan memberikan hasil yang istimewa nantinya
  3. Kalau sudah, tusuk-tusuk potongan daging babi tersebut dengan tusukan sate sampai habis dan selesai
  4. Olesi mentega pada seluruh permukaannya sampai rata, lalu bakar di atas bara api hingga cukup matang. Angkat lalu sajikan di piring saji dulu
  5. Sementara itu, buatlah sambalnya dengan menumbuk cabai rawit hingga halus lalu menaruhnya di atas piring
  6. Iris-iris halus bahan lainnya, seperti tomat, bawang merah dan bawang putih. Aduk-aduk lalu sambal siap disajikan bersama ragey

Baca Juga : Resep Membuat Capchae Khas Kalimantan Selatan
Jika Anda sudah selesai mengolahnya dengan resep ragey khas Sulawesi Utara, silahkan mencicipinya bersama keluarga. Lezat rasanya tidak akan bisa terganti oleh makanan apapun. Hidangan ini juga sangat cocok jika disajikan di hari raya maupun acara-acara tertentu di rumah Anda.
Sekian resep ragey khas Sulawesi Utara. Semoga Anda bisa menyajikannya dengan istimewa dan salam koki!

0 komentar:

Poskan Komentar

Terimakasih Sudah berkunjung di blog saya :)

Komentar yang tertib ya :D

 


Suka

Langganan Resep Terbaru

Mengenai Saya

Foto saya

Aku suka masak, mulai suka blog baru kemarin :D ada yg bisa ajarin ? Ikuti aku ya bagi yg mau tau update artikel blog ku resep masakan sederhana