Ketik misal : ayam, bihun, khas padang, khas palembang

Selasa, 29 Maret 2016

Resep Membuat Sate Kerang Bumbu Manado Khas Sulawesi Utara

Advertisement
Advertisement

Resep Sate Kerang Bumbu Manado Khas Sulawesi Utara – Ada sate kolombi, pasti juga ada sate kerang. Sate yang berasal dari Sulawesi Utara ini memiliki rasa yang khas dari biasanya. Kalau kerang hanya diolah dengan cara ditumis saja, Anda sekarang menghadapinya dengan cara berbeda. Ditusuk dan dibakar. Namun, sebelumnya tentu saja diolah bersama bumbu-bumbu yang memberi kenikmatan tersendiri pada sajiannya.

Bila Anda penasaran dengan hidangan ini, silahkan mengolahnya di rumah menggunakan resep sate kerang bumbu Manado khas Sulawesi Utara. Mengolahnya dengan resep tersebut, berarti telah mempertahankan kekhasan rasa yang tak berganti dari waktu ke waktu. Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan juga tidak berubah dan bisa Anda takar sesuai selera.

Sate Kerang Bumbu Manado Khas Sulawesi Utara
Sate Kerang Bumbu Manado Khas Sulawesi Utara
Baca kelanjutan resep sate kerang bumbu Manado khas Sulawesi Utara di bawah ini supaya Anda bisa menyajikannya dengan sederhana. Panduan tersebut akan membimbing Anda hingga menghasilkan hidangan bercita rasa tinggi.

Bahan:

  • 4 ons kerang darah tanpa kulit
  • 3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya lalu disobek-sobek
  • 2 tangkai daun kemangi
  • 200 ml air
  • 1 sendok teh garam
  • 1 batang daun bawang, iris kecil
  • ½ sendok teh gula pasir
  • Minyak goreng secukupnya
  • 25 buah tusuk sate
  • Air secukupnya

Bumbu Ditumbuk Kasar:

  • ¼ sendok teh merica bubuk
  • 2 buah cabai merah keriting
  • 2 buah cabai rawit hijau
  • 2 siung bawang putih
  • 3 cm jahe, dimemarkan
  • 4 buah cabai rawit merah
  • 8 butir bawang merah

Cara Membuat:

  1. Pertama, siapkan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan. Kemudian cuci bersih kerang darah tanpa kulit yang telah disiapkan juga
  2. Sesudah itu, rebus kerang dalam 1 liter air mendidih beserta jahe, daun jeruk serta serai sampai harum
  3. Angkat lalu sisihkan untuk memanaskan minyak dan menumis bumbu yang ditumbuk kasar bersama daun jeruk hingga harum
  4. Tambahkan kerang tadi lalu aduk sampai merata. Beri gula pasir dan garam lalu tuangi air secukupnya
  5. Masak sambil diaduk-aduk hingga matang dan bumbunya meresap. Kalau sudah, tambahkan daun bawang dan daun kemangi
  6. Angkat, lalu dinginkan sebentar dan tusuk-tusuk kerang tersebut dengan tusukan sate sampai habis
  7. Kemudian bakar di atas bara api hingga harum. Angkat lalu sajikan di piring saji. Sate kerang bumbu Manado siap dinikmati

Baca Juga : Resep Membuat Brokoli Tumis Hoisin Khas Kalimantan Selatan
Anda bisa langsung menikmati makanan yang telah diolah bersama resep sate kerang bumbu Manado khas Sulawesi Utara tadi dengan keluarga besar. Tambahkan takaran bahan dan bumbunya jika dirasa kurang. Sekian dari kami dan salam koki. Sampai jumpa di resep-resep berikutnya!

0 komentar:

Poskan Komentar

Terimakasih Sudah berkunjung di blog saya :)

Komentar yang tertib ya :D

 


Suka

Langganan Resep Terbaru

Mengenai Saya

Foto saya

Aku suka masak, mulai suka blog baru kemarin :D ada yg bisa ajarin ? Ikuti aku ya bagi yg mau tau update artikel blog ku resep masakan sederhana