Ketik misal : ayam, bihun, khas padang, khas palembang

Kamis, 31 Maret 2016

Resep Membuat Sayur Pakis Khas Sulawesi Utara

Advertisement
Advertisement

Resep Sayur Pakis Khas Sulawesi Utara – Sayur ganemo, sayur bunga dan daun pepaya merupakan makanan yang sangat mudah diperoleh ketika Anda berkunjung ke Manado, Sulawesi Utara. Makanan yang satu ini juga! Dengan bahan utama daun pakis, daun pepaya, bunga pepaya dan ikan tongkol memberikan keistimewaan tersendiri pada sayur yang diberi nama sayur pakis ini.

Bahan-bahan tersebut, khususnya tongkol, memberi warna tersendiri pada masakan ini. Rasa gurih yang ditimbulkan tidak akan mungkin bisa lepas dari lidah Anda. Apalagi dengan bumbu-bumbu yang istimewa menjadikan makanan tradisional ini terlihat sangat mewah. Dengan dimasak menggunakan resep sayur pakis khas Sulawesi Utara, makanan tradisional ini akan menjadi menu makan siang Anda.

Sayur Pakis Khas Sulawesi Utara
Sayur Pakis Khas Sulawesi Utara
Bagaimana? Tertarik untuk mencobanya? Anda hanya perlu membaca kelanjutan resep sayur pakis khas Sulawesi Utara di bawah ini kemudian menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dengan mudah. Setelah itu, baru mengolahnya sesuai dengan isi resep sayur pakis khas Sulawesi Utara ini!

Bahan:

  • 3 ons daun pakis
  • 1 ½ ons bunga pepaya
  • 1 ½ ons daun pucuk pepaya muda
  • 1 ½ ons ikan tongkol
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai, diambil bagian putihnya
  • ½ sendok makan air jeruk nipis
  • 1 ½ sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

  • 2 cm jahe
  • 3 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 10 buah cabai merah keriting

Cara Membuat:

  1. Langkah pertama, silahkan mencuci ikan tongkol sampai bersih sebelum mengolahnya. Lakukan juga hal yang sama kepada daun pakis, bunga dan daun pepaya muda.
  2. Setelah itu, seduhlah bunga pepaya menggunakan air panas untuk mengurangi rasa pahit yang ditimbulkan. Tiriskan
  3. Taburi bunga pepaya tersebut dengan garam sedikit lalu remas-remas hingga layu dan bilas kembali menggunakan air bersih. Peras airnya
  4. Kemudian lumurkan air jeruk nipis dan garam pada ikan tongkol hingga merata. Setelah itu, kukuslah hingga matang
  5. Angkat kemudian dinginkan terlebih dahulu lalu suwiri sesuai selera dan sisihkan untuk memanaskan minyak
  6. Tumislah bumbu halus bersama daun jeruk dan serai hingga harum serta matang. Masukkan bunga dan daun pepaya lalu aduk rata
  7. Masukkan daun pakis bersama ikan tongkol, gula pasir dan garam kemudian masak hingga semua bahan matang serta tercampur rata
  8. Angkat lalu sajikan di mangkuk saji untuk segera dihidangkan. Sajikan sayur pakis khas Sulawesi Utara siap dinikmati

Baca Juga : Resep Membuat Ayam Masak Habang Khas Kalimantan Selatan
Selamat menikmati hidangan yang Anda olah dengan resep sayur pakis khas Sulawesi Utara. Semoga Anda bisa menyantapnya bersama keluarga. Salam koki!

0 komentar:

Poskan Komentar

Terimakasih Sudah berkunjung di blog saya :)

Komentar yang tertib ya :D

 


Suka

Langganan Resep Terbaru

Mengenai Saya

Foto saya

Aku suka masak, mulai suka blog baru kemarin :D ada yg bisa ajarin ? Ikuti aku ya bagi yg mau tau update artikel blog ku resep masakan sederhana