Ketik misal : ayam, bihun, khas padang, khas palembang

Sabtu, 02 April 2016

Resep Membuat Anyang Campur Khas Riau

Advertisement
Advertisement

Resep Anyang Campur Khas Riau – Masakan khas Riau memang sangat beragam. Rasanya yang gurih dan nikmat membuat setiap orang yang berkunjung ke sana untuk berwisata kuliner jadi ketagihan. Dari sekian banyak hidangan khasnya, ada satu yang paling nikmat dan perlu Anda coba. Apa itu? Ya, namanya adalah anyang campur.

Hidangan dengan bahan utama sayur-sayuran seperti tauge, kacang panjang dan jantung pisang tersebut memiliki rasa yang sedap. Apalagi kalau Anda membuatnya dengan bumbu-bumbu yang pas sesuai dengan yang ada dalam resep anyang campur khas Riau. Bahan-bahan dan bumbu lainnya juga sangat mudah ditemukan. Jadi, Anda jangan khawatir!

Anyang Campur Khas Riau
Anyang Campur Khas Riau
Baca kelanjutan resep anyang campur khas Riau di bawah ini supaya Anda bisa lebih mudah mengolahnya. Perhatikan langkah-langkah yang harus dilakukan agar hidangan bisa tersaji dengan istimewa!

Bahan:

  • ¼ kg tauge, rebus
  • 15 lonjor kacang panjang, potong-potong
  • 1 ¼ ons jantung pisang, iris kasar
  • 2 ons kelapa diparut kasar
  • 3 butir bawang merah, iris tipis
  • 1 sendok makan air asam Jawa, dari 1 sendok teh asam Jawa dengan 2 sendok makan air
  • 1 sendok teh air perasan jeruk nipis
  • ½ sendok teh garam

Bumbu Halus:

  • ¼ sendok teh jintan, sangrai
  • ½ sendok teh ketumbar, sangrai
  • ½ sendok teh terasi bakar
  • ½ sendok makan beras, sangrai
  • ½ sendok makan ebi, seduh dan memarkan lalu sangrai
  • 1 sendok teh garam
  • 1 cm jahe
  • 2 siung bawang putih, sangrai
  • 3 cm jahe
  • 4 buah cabai merah keriting

Cara Membuat:

  1. Pertama, siapkan semua bahan dan bumbu yang diperlukan. Setelah itu, Anda bisa mencuci bersih tauge, kacang panjang dan irisan jantung pisang.
  2. Berikutnya rebus tauge lalu tiriskan kemudian sisihkan untuk menyangrai kelapa parut dan menghaluskannya
  3. Sisihkan juga untuk merendam irisan jantung pisang dalam air asam Jawa dan garam secukupnya. Biarkan selama setengah jam
  4. Angkat lalu cuci kembali dan rebus hingga matang. Sementara itu, silahkan mengaduk rata bumbu halus bersama bawang merah, air jeruk nipis dan parutan kelapa
  5. Tata tauge, kacang panjang dan irisan jantung pisang di piring saji, kemudian aduk bersama bumbu tadi
  6. Hidangan anyang campur khas Riau siap disajikan dan dinikmati

Baca Juga : Resep Membuat Bakwan Jagung Khas Sulawesi Utara
Resep anyang campur khas Riau di atas akan menghasilkan 5 porsi hidangan. Anda bisa menyantapnya dengan nasi putih yang masih hangat bersama keluarga saat makan siang. Kalau ketagihan, buat saja di lain waktu dengan resep anyang campur khas Riau yang telah Anda simpan di bookmark. Akhir kata, salam koki!

0 komentar:

Poskan Komentar

Terimakasih Sudah berkunjung di blog saya :)

Komentar yang tertib ya :D

 


Suka

Langganan Resep Terbaru

Mengenai Saya

Foto saya

Aku suka masak, mulai suka blog baru kemarin :D ada yg bisa ajarin ? Ikuti aku ya bagi yg mau tau update artikel blog ku resep masakan sederhana