Ketik misal : ayam, bihun, khas padang, khas palembang

Rabu, 20 April 2016

Resep Membuat Udang Santan Khas Sidoarjo

Etik Iskundarti
Advertisement
Advertisement

Resep Udang Santan Khas Sidoarjo – Udang adalah bahan makanan yang berasal dari laut. Kebanyakan seafood, kan mengandung protein yang tinggi, tak terkecuali dengan udang. Dalam 100 gram atau sekitar 1 ons udang, memiliki kadar asam amino yang tinggi serta hampir 100 persen dapat dicerna tubuh. Jadi, mengkonsumsi udang dengan takaran tersebut sudah dapat memenuhi kebutuhan protein harian Anda.

Sebelum menuju ke resep udang santan khas Sidoarjo, kami juga akan memberikan manfaat udang yang bisa Anda dapat jika mengkonsumsinya dengan teratur. Karena memiliki kandungan protein yang tinggi serta rendah kalori, udang juga cocok dijadikan menu diet. Dengan kandungan vitaminnya, udang dapat menjaga kekebalan tubuh serta memaksimalkan fungsi organ vital.

Udang Santan Khas Sidoarjo
Udang Santan Khas Sidoarjo
Di Indonesia, udang juga tidak susah ditemukan. Sebab, Indonesia sendiri adalah negara yang memiliki banyak pulau serta lautan yang tersebar di berbagai daerah. Udang juga mudah ditemukan di pasar tradisional maupun swalayan-swalayan dengan harga sekitar Rp80.000/kg. Pastinya akan memudahkan Anda untuk mengolah udang dengan resep udang santan khas Sidoarjo ini.

Dengan udang segar yang diolah bersama aneka bumbu seperti serai, lengkuas, jahe, irisan bawang merah, cuka serta santan membuat sajian resep udang santan khas Sidoarjo ini sangat nikmat ketika disantap. Silahkan membuatnya di dapur kesayangan Anda!

Bahan:

  • Udang segar secukupnya
  • Serai secukupnya, tumbuk
  • Lengkuas secukupnya
  • Jahe secukupnya
  • Bawang merah secukupnya, iris tipis
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Air cuka secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Santan secukupnya

Bumbu Halus:

  • Bawang merah secukupnya
  • Bawang putih secukupnya
  • Kunyit secukupnya

Cara Membuat:

  1. Pertama, siapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk mengolah udang santan khas Sidoarjo di atas
  2. Kedua, kerat-kerat punggung udang dan bersihkan kotorannya. Cuci dengan air hingga berih lalu tiriskan
  3. Lalu, campur udang tersebut dengan bumbu halus, lengkuas, jahe serta irisan bawang merah sambil diratakan
  4. Kemudian, rebus sedikit air dalam panci dan masukkan campuran udang tadi. Rebus sambil diaduk hingga mendidih
  5. Selanjutnya, tuangkan santan yang sudah matang dan siap diolah ke dalamnya. Beri air cuka secukupnya
  6. Berikutnya, tambahkan gula dan garam sesuai selera sambil diaduk dan tunggu sampai bumbu meresap sempurna
  7. Terakhir, angkat dan sajikan udang santan di mangkuk saji untuk segera dinikmati

Baca Juga : Resep Membuat Sop Ayam Khas Kalimantan Selatan
Bagaimana rasanya? Pasti sedap dan nikmat, bukan? Mengkonsumsi udang memang dianjurkan, apalagi banyak memberi manfaat bagi tubuh Anda. Tapi, jangan asal-asalan juga mengkonsumsinya, artinya jangan berlebihan karena jika terlalu banyak bisa menyebabkan penyakit darah tinggi Anda kambuh, terutama yang memang memiliki hypertensi dari awal. Demikian resep udang santan khas Sidoarjo, salam koki!

0 komentar:

Poskan Komentar

Terimakasih Sudah berkunjung di blog saya :)

Komentar yang tertib ya :D

 


Suka

Langganan Resep Terbaru

Mengenai Saya

Foto saya

Aku suka masak, mulai suka blog baru kemarin :D ada yg bisa ajarin ? Ikuti aku ya bagi yg mau tau update artikel blog ku resep masakan sederhana