Ketik misal : ayam, bihun, khas padang, khas palembang

Rabu, 18 Mei 2016

Resep Membuat Cimplung Khas Garut

Advertisement
Advertisement

Resep Cimplung Khas Garut – Jajanan tradisional khas beberapa daerah di Indonesia sampai sekarang memang belum punah. Ada bermacam-macam jajanan lezat yang patut Anda coba kalau berkunjung ke daerah tersebut, misalkan saja bakpia patok atau wajik khas Jogja. Ada juga getuk Magelang, cenil dan masih banyak lagi. Makanan tersebut sangat bergizi dan menyehatkan, karena kesemuanya menggunakan bahan-bahan alami sebagai pembuatnya.

Selain kota-kota yang disebutkan, Garut juga tidak kalah menyajikan jajanan tradisionalnya. Terbukti dodol khas Garut yang telah terkenal hingga penjuru Nusantara. Walaupun ada jajanan dodol di beberapa daerah, tetaplah Garut yang menjadi juaranya. Namun, sebenarnya Garut juga mempunyai jajanan lainnya yang walaupun belum terkenal, cita rasa khasnya bisa membuat Anda ketagihan, yaitu jajanan yang diolah dengan resep cimplung khas Garut.

Cimplung Khas Garut
Cimplung Khas Garut
Makanan tersebut memiliki kembaran di Sumpiuh, Jawa Tengah. Keduanya menggunakan bahan-bahan yang sama, yaitu tepung ketan dan disajikan dengan besta atau saus gula merah yang dikentalkan dan membalut seluruh bagian cimplung. Hanya saja, setiap daerah tentu saja punya ciri khas dalam menyajikan makanan khas masing-masing, tak terkecuali dengan daerah di Jawa Barat ini yang menggunakan resep cimplung khas Garut sebagai panduan membuatnya.

Bila ingin diperjelas lagi, cimplung khas Garut juga lebih manis karena gula yang digunakan lebih banyak. Cimplung khas Sumpiun juga demikian, meskipun rasa manis yang diciptakan tetap tergantung pada penikmatnya. Langsung saja olah hidangan ini dengan resep cimplung khas Garut berikut!

Bahan:
  • 1 ½ ons tepung ketan
  • 200 ml air hangat
  • ¼ sendok teh garam
  • Minyak goreng secukupnya
Bahan Besta:
  • 1 ons gula pasir
  • ½ ons gula merah
  • 150 ml air
Cara Membuat:
  1. Pertama, siapkanlah bahan-bahan pembuat cimplung khas Garut sesuai takaran yang disebutkan
  2. Kedua, ambil wadah untuk mencampur tepung ketan dengan garam. Tuangkan air hangat sambil diuleni hingga kalis
  3. Setelah itu, bentuklah adonan menjadi oval seukuran kentang atau sesuai selera. Kemudian pipihkan
  4. Ulangi lagi langkah tersebut sampai adonan cimplung habis. Sisihkan
  5. Selanjutnya, buat besta dengan memasak gula pasir bersama gula merah dan air hingga kental berambut
  6. Berikutnya, masukkan kue cimplung yang sudah dibentuk tadi. Aduk-aduk sebentar lalu matikan api
  7. Sesudah itu, aduk-aduk kembali kue cimplung yang terbalut besta hingga gula kering. Angkat
  8. Sajikan cimplung khas Garut di piring saji untuk dinikmati
Baca Juga : Resep Membuat Wadi Samu Khas Kalimantan Selatan
Resep cimplung khas Garut di atas akan menghasilkan 8 buah sajian. Sajikan bersama kopi atau teh hangat saat sedang berkumpul bersama keluarga. Nikmati sajian ini untuk lebih mempererat tali silaturahmi Anda bersama mereka. Selamat menikmati dan salam koki!

0 komentar:

Poskan Komentar

Terimakasih Sudah berkunjung di blog saya :)

Komentar yang tertib ya :D

 


Suka

Langganan Resep Terbaru

Mengenai Saya

Foto saya

Aku suka masak, mulai suka blog baru kemarin :D ada yg bisa ajarin ? Ikuti aku ya bagi yg mau tau update artikel blog ku resep masakan sederhana