Ketik misal : ayam, bihun, khas padang, khas palembang

Rabu, 11 Mei 2016

Resep Membuat Nasi Goreng Omelet Khas Banjarnegara

Advertisement
Advertisement

Resep Nasi Goreng Omelet Khas Banjarnegara – Nasi goreng yang sering Anda temukan di pinggir jalan memang sangat istimewa. Apalagi kalau porsinya pas, isiannya sesuai keinginan dan rasanya nikmat. Namun, ternyata Banjarnegara memiliki hidangan nasi goreng yang jauh lebih istimewa.

Ada nasi goreng omelet, merupakan kreasi nasi goreng dari Banjarnegara yang patut Anda coba. Diolah dengan resep nasi goreng omelet khas Banjarnegara dengan isian sosis ayam, seledri dan tambahan irisan cabai rawit hijau kemudian dibungkus dengan omelet atau telur dadar itu sendiri.


Disajikan juga dengan bahan pelengkap seperti potongan timun, tomat ceri serta daun selada dan saus sambal. Nikmatnya sajian tersebut bisa Anda buat di rumah dengan resep nasi goreng omelet khas Banjarnegara berikut!

Bahan:

  • 6 ons nasi putih
  • 2 buah sosis ayam, rebus lalu potong-potong kecil
  • 3 buah cabai rawit hijau, iris halus
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 2 tangkai seledri, iris halus
  • 1 ¼ sendok teh garam
  • ¼ sendok teh merica bubuk
  • 2 sendok minyak goreng

Bumbu Halus:

  • 3 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah

Bahan Kremesan:

  • 60 gram tepung beras
  • 225 ml santan dari ¼ butir kelapa
  • 4 sendok teh tepung sagu
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

  • ½ sendok teh merica bubuk
  • ½ sendok teh garam
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1 butir kemiri, sangrai
  • 3 siung bawang putih

Bahan Omelet:

  • 5 butir telur
  • ½ sendok teh garam

Bahan Pelengkap:

  • 1 buah mentimun, potong-potong
  • 1 sendok makan saus sambal
  • 3 lembar daun selada
  • 3 buah tomat ceri

Cara Membuat:

  1. Pertama, silahkan memanaskan minyak untuk menumis bumbu halus hingga harum. Masukkan juga sosis yang telah dipotong-potong dan cabai rawit hijau
  2. Kedua, tambahkan nasi putih sambil diaduk merata. Tuangi juga kecap manis dan beri merica bubuk serta garam
  3. Masaklah sambil diaduk-aduk sampai matang. Saat akan diangkat, baru tambahkan seledri dan aduk rata
  4. Selanjutnya, buatlah kremes dengan mengaduk rata tepung sagu, tepung beras serta bumbu halusnya
  5. Tuangi santan sedikit demi sedikit sembari diaduk rata. Lalu goreng adonan kremes tersebut dalam minyak panas dan api sedang
  6. Tuangkan dengan satu sendok sayur lalu masak hingga matang. Tiriskan
  7. Terakhir, buat omeletnya. Panaskan sedikit minyak dalam wajan bulat atau teflon berdiameter 22 cm
  8. Buatlah dadar telur tipis dan masak hingga matang. Lakukan sebanyak tiga kali.
  9. Baru ambil selembarnya dan isi dengan nasi goreng tadi. Bungkus kembali.
  10. Sajikan nasi goreng omelet di piring saji bersama kremesan, daun selada, potongan tomat ceri, mentimun serta saus sambal
  11. Hidangan siap dihidangkan dan dinikmati

Baca Juga : Resep Membuat Kue Serabi Khas Bogor
Resep nasi goreng omelet khas Banjarnegara di atas akan menghasilkan 3 porsi sajian. Silahkan menikmatinya dan semoga Anda puas dengan hidangan ini. Salam koki!

0 komentar:

Poskan Komentar

Terimakasih Sudah berkunjung di blog saya :)

Komentar yang tertib ya :D

 


Suka

Langganan Resep Terbaru

Mengenai Saya

Foto saya

Aku suka masak, mulai suka blog baru kemarin :D ada yg bisa ajarin ? Ikuti aku ya bagi yg mau tau update artikel blog ku resep masakan sederhana