Resep membuat Steak Kambing Special

Advertisement

Resep Membuat Steak Kambing Special – Steak merupakan masakan western yang juga terkenal di Indonesia. Banyak sekali rumah makan yang menyediakan hidangan ini, terutama di kota-kota besar. Steak pada umumnya menggunakan daging sapi atau ayam yang biasa disebut dengan beef steak atau chicken steak. Ada juga inovasi steak seperti steak ikan dan steak tempe yang juga sudah dikenal. Kalau steak dengan daging kambing bagaimana, ya rasanya? Apakah berbeda dengan steak daging pada umumnya?

Sebelum bertanya-tanya bagaimana rasanya dan apa saja bahan dalam resep steak kambing special, alangkah lebih baiknya Anda mengetahui manfaat dari daging kambing itu sendiri. Daging kambing merupakan sumber antioksidan yang cukup besar. Dalam daging kambing terkandung selenium yang dapat memenuni 50% lebih kebutuhan nutrisi harian Anda. Selain untuk sumber antioksidan, mengkonsumsi daging kambing juga dapat meningkatkan kekebalan tubuh dan mencegah anemia. Asalkan jangan terlalu berlebihan mengkonsumsinya, ya. Nanti kalau berlebihan akan berdampak juga pada tekanan darah Anda. baca juga resep membuat sate kambing 

Steak Kambing Special 

Resep steak kambing special kali ini akan menyediakan bahan dan cara pembuatan steak untuk Anda. Anda bisa menjadikannya panduan untuk belajar memasak. Atau bisa jadi, resep steak kambing special ini merupakan resep masakan pertama Anda? Jika iya, semoga tidak gagal dengan hasilnya, ya.

Bahan:

• 200 gr daging kambing

Bumbu:

• ¼ sendok teh garam
• ½ sendok teh rosemary bubuk
• 1 sendok teh merica hitam, tumbuk kasar
• 2 sendok makan kecap asin

Bumbu Saus Madu:

• ¼ sendok teh garam
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 butir bawang merah, cincang halus
• ¼ butir bawang bombay yang diiris tipis
• 1 sendok makan kecap inggris
• 3 sendok makan madu
• ± 80 ml air kaldu
• 2 buah cabai merah besar, buang bijinya. Iris halus
• Minyak goreng secukupnya

Bahan Pelengkap Steak:

• 50 gr kentang
• 50 gr buncis
• 50 gr wortel

Cara Membuat:

1. Pukul-pukul daging kambing supaya lembut
2. Campur bumbu ke dalam daging kambing dan aduk rata. Diamkan selama kurang lebih satu jam agar bumbunya meresap
3. Sementara itu potong memanjang bahan pelengkap dan buat saus madu.
4. Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
5. Masukkan air kaldu, madu, cabai, garam dan kecap inggris. Aduk sampai mengental. Lalu sisihkan
6. Setelah satu jam, panggang daging kambing hingga matang sambil diolesi saus madu.
7. Langkah terakhir, rebus bahan pelengkap sampai sedikit empuk. Angkat.
8. Sajikan steak dengan bahan pelengkap dan saus madu.

Sajian Anda telah siap dihidangkan. Tambahkan lada jika Anda ingin ada sedikit sensasi pedas di dalamnya. Nikmati bersama kerabat Anda dan rasakan steak seenak masakan rumah makan hanya dengan memasaknya di dapur pribadi Anda dengan bantuan resep steak kambing special.