Resep Membuat Tumis Buncis Tongcai Khas Riau

Advertisement

Resep Tumis Buncis Tongcai Khas Riau – Seperti yang kita tahu, bahwa jika berbicara tentang Riau, hal pertama yang terlintas di benak Anda adalah kuliner seafoodnya. Beraneka macam hidangan berbahan utama hasil laut selalu menjadi sorotan bagi para wisatawan yang berlibur ke sana. Apalagi masyarakat sekitar sangat pandai mengolah hidangan dengan bahan tersebut menjadi sesuatu yang istimewa. Sehingga bisa memanjakan lidah para penikmatnya.

Di samping kuliner seafoodnya yang sangat terkenal, ternyata Riau juga memiliki aneka masakan yang istimewa dan bisa membuat minat Anda tergugah untuk mencicipinya. Salah satu hidangan sederhana yang bisa Anda dapatkan di daerah tersebut adalah tumis buncis tongcai. Sesuai dengan namanya, hidangan tersebut dibuat dengan resep tumis buncis tongcai khas Riau berbahan utama buncis serta tongcai dilengkapi cincangan daging ayam fillet yang membuatnya semakin bercita rasa.

Tumis Buncis Tongcai Khas Riau 

Membuat tumis buncis tongcai ini tak berbeda dengan membuat tumis pada umumnya. Bahan-bahannya kurang lebih juga sama, akan tetapi terdapat tambahan tongcai yang memberikan rasa sedap gurih pada hidangan tersebut. Hal tersebut dikarenakan proses pembuatannya yang menggunakan resep tumis buncis tongcai khas Riau yang memberikan sensasi rasa tiada akhir.
Maka dari itu, untuk Anda yang ingin mengolahnya, silahkan membaca kelanjutan resep tumis buncis tongcai khas Riau di bawah ini!

Bahan:

• 3 ons buncis, potong sesuai selera
• 3 sendok makan tongcai
• ½ ons paha ayam fillet, cincang kasar
• 4 butir bawang merah, diiris halus
• 3 siung bawang putih, diiris halus
• 2 cm jahe, dimemarkan
• 2 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok teh kecap asin
• ½ sendok teh merica bubuk
• ½ sendok teh garam
• 100 ml air

Cara Membuat:

1. Pertama, Anda bisa menyiapkan bahan-bahan dan bumbu yang akan digunakan untuk mengolah tumis buncis tongcai
2. Setelah itu, cuci bersih potongan buncis dan cincangan paha ayam. Tiriskan dan sisihkan dahulu
3. Panaskan minyak untuk menumis bawang putih, bawang merah dan jahe hingga harum. Lalu masukkan cincangan ayam dan aduk hingga warnanya berubah
4. Masukkan tongcai dan potongan buncis lalu aduk hingga setengah layu. Tambahkan kecap asin, merica bubuk dan garam.
5. Aduk sampai rata sembari menuangi air secukupnya. Masak campuran tersebut hingga matang dan meresap sempurna
6. Angkat lalu sajikan di mangkuk saji. Hidangan tumis buncis tongcai khas Riau siap dihidangkan dan dinikmati

Baca Juga : Resep Membuat Papuyu Baubar Khas Kalimantan Selatan
Resep tumis buncis tongcai khas Riau di atas akan menghasilkan 4 porsi hidangan. Anda bisa menambahkan bahan lainnya, seperti potongan tempe atau daging untuk memperlengkap hidangan tersebut. Selamat menikmati dan salam koki!