Ketik misal : ayam, bihun, khas padang, khas palembang

Kamis, 27 Agustus 2015

Resep gulai bagar khas padang

Advertisement
Advertisement

Resep Gulai Bagar Khas Padang – Daging kambing merupakan santapan yang cocok bagi Anda penderita anemia. Mengkonsumsi daging kambing sedikit saja, akan cepat mengoptimalkan tekanan darah. Akan tetapi, jangan terlalu banyak dan terlalu sering mengkonsumsinya. Selain itu dengan adanya vitamin B12 yang terkandung dalam dagingnya sangat baik untuk sistem saraf Anda. Kandungan vitamin tersebut cukup untuk memenuhi hampir 80% kebutuhan saraf harian Anda. Masih ragu untuk mengkonsumsinya? Cobalah rasanya kalau begitu, yakin Anda akan menyukainya.

Resep kali ini datang dari Padang Pariaman. Kuliner di Padang memang beragam, salah satunya gulai yang bisa diolah menjadi apa saja. Seperti gulai khas Padang, gulai daun singkong, gulai kikil dan masih banyak lagi. Namun, ada satu gulai khas Padang yang sangat istimewa dan mesti Anda coba. Apalagi kalau disantap bersama sanak saudara yang berasal dari Padang untuk mengobati kerinduan mereka terhadap masakan khas kota kelahirannya. Jika Anda ingin membahagiakan mereka, resep gulai bagar khas padang ini patut untuk dicoba. baca juga resep gulai kepala ikan khas padang

resep gulai bagar khas padang
resep gulai bagar khas padang

Seperti gulai pada umumnya, gulai bagar juga kaya akan rempah-rempah. Adakah perbedaannya dengan gulai yang lain? Tentunya ada, yaitu rasa yang istimewa dan kali ini Anda tidak perlu jauh-jauh ke Padang untuk membelinya. Cukup di rumah dan baca resep gulai bagar khas padang ini. Mari coba di dapur Anda.

Bahan:

  • 1 ½ kilogram daging kambing dan tulangnya
  • 500 gram kentang
  • 8 siung bawang putih
  • 15 butir bawang merah
  • Garam secukupnya
  • 2 sendok makan mentega atau margarin
  • 1 sdt merica bubuk3 butir cengkeh
  • 8 cm kayu manis
  • 2 potong asam gelugur
  • ± 350 cc santan kental
  • ± 1500 cc santan cair

Bumbu Halus Sangrai:

  • 2 sdm ketumbar
  • ¼ sdt adas
  • 1 sdt jintan

Cara Membuat:

  1. Potong-potong daging kambing dan kentang menjadi ukuran sedang
  2. Cincang bawang putih dan iris tipis bawang merah
  3. Tumis bawang putih dengan mentega atau margarin hingga harum
  4. Lalu masukkan bawang merah dan aduk sampai layu
  5. Masukkan daging kambing dan bumbu lainnya, aduk sampai warnanya berubah
  6. Kemudian tambahkan santan cair dan aduk lagi. Masak sampai daging benar-benar empuk
  7. Tambahkan santan kental dan kentang. Masak hingga benar-benar matang / sampai kuah berminyak
  8. Siapkan mangkuk saji dan gulai bagar khas Padang siap dihidangkan

Santap gulai bagar khas Padang dengan acar timun (jika suka) akan menambah kesegaran dari gulai tersebut. Menyantapnya dengan nasi putih yang masih hangat akan membuat perut Anda kenyang. Pastikan untuk tidak mengkonsumsinya secara berlebihan agar tidak menyebabkan kolesterol Anda tinggi. Sekian resep gulai bagar khas Padang dan silahkan berkreasi dengan masakan Anda. baca juga resep rendang daging sapi

0 komentar:

Poskan Komentar

Terimakasih Sudah berkunjung di blog saya :)

Komentar yang tertib ya :D

 


Suka

Langganan Resep Terbaru

Mengenai Saya

Foto saya

Aku suka masak, mulai suka blog baru kemarin :D ada yg bisa ajarin ? Ikuti aku ya bagi yg mau tau update artikel blog ku resep masakan sederhana