Ketik misal : ayam, bihun, khas padang, khas palembang

Minggu, 01 November 2015

Resep Membuat Pelasan Khas Banyuwangi

Etik Iskundarti
Advertisement
Advertisement

Resep Pelasan Khas Banyuwangi – Pelasan merupakan makanan khas Banyuwangi. Makanan ini mirip dengan pepes, karena cara menyajikannya dibungkus dengan daun pisang bersama bumbu penyedapnya. Akan tetapi, pelasan khas Banyuwangi menggunakan cumi asin sebagai bahan utamanya. Aromanya yang wangi bisa Anda cium sendiri ketika tersaji di hadapan Anda. Pastinya makanan inipun dapat membuat Anda menambah porsi nasi lebih dari biasanya. Membayangkan makanan yang bisa Anda temui di Banyuwangi ini saja bisa membuat Anda ngiler, apalagi kalau sudah tersaji dan siap dicicipi?

Jangan hanya membayangkan saja, Anda harus membuat makanan ini dengan resep pelasan khas Banyuwangi. Makanan ini sangat direkomendasikan, sebab selain rasanya yang unik dan menarik juga sangat mudah untuk membuatnya. Bahan-bahan dan bumbunya gampang Anda temukan di toko maupun pasar. Cara membuatnya juga tidak sesulit yang Anda pikirkan. Oleh karena itu, silahkan membaca resep pelasan khas Banyuwangi untuk langkah lebih lanjutnya.

Pelasan Khas Banyuwangi
Pelasan Khas Banyuwangi
Bahan:

  • 1 buah mangga mengkal, iris batangan
  • 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
  • ¼ kg cumi asin, seduh dan potong kecil
  • Minyak goreng
  • Daun pisang

Bumbu Halus:

  • ½ sendok teh terasi
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 buah tomat kecil, potong
  • 2 butir kemiri, disangrai
  • 2 siung cabai rawit merah
  • 3 buah cabai merah besar
  • 3 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah

Cara Membuat:

  1. Cuci bersih cumi asin sebelum diolah menjadi pelasan
  2. Kemudian tisikan dan campur dengan bumbu halus serta daun jeruk. Aduk campuran tersebut dan diamkan beberapa saat sampai bumbunya meresap
  3. Lalu ambil beberapa lembar daun pisang. Sendok cumi berbumbu tersebut ke dalamnya dan bungkus seperti ketika Anda membungkus pepes
  4. Berikutnya kukus pelasan tersebut selama 40 menit menggunakan api kecil hingga matang. Angkat
  5. Setelah itu panggang di atas bara api sedang hingga harum. Angkat kembali dan sajikan di piring saji
  6. Pelasan khas Banyuwangi siap dinikmati

Resep pelasan khas Banyuwangi di atas akan menghasilkan 10 bungkus pelasan. Dengan rasanya yang nikmat, Anda bisa menyantapnya dengan nasi putih dan kerupuk udang. Kalau ingin lebih hot lagi, Anda dapat menyiapkan sambal terasi dengan cabai yang banyak. Bukankah sajian sejenis pepes memang cocok disantap dengan sambal yang pedas? Hidangan yang nikmat dengan resep pelasan khas Banyuwangi ini akan lebih lezat kalau dinikmati bersama orang terkasih. Baca Juga : Resep Membuat Botok Tawon Khas Banyuwangi

Nah, itulah tadi sedikit tips dan juga cara membuat makanan sederhana melalui resep pelasan khas Banyuwangi. Semoga bermanfaat untuk Anda dan terus berlatih untuk menghidangkan sajian istimewa. Salam koki!

0 komentar:

Poskan Komentar

Terimakasih Sudah berkunjung di blog saya :)

Komentar yang tertib ya :D

 


Suka

Langganan Resep Terbaru

Mengenai Saya

Foto saya

Aku suka masak, mulai suka blog baru kemarin :D ada yg bisa ajarin ? Ikuti aku ya bagi yg mau tau update artikel blog ku resep masakan sederhana