Ketik misal : ayam, bihun, khas padang, khas palembang

Minggu, 01 November 2015

Resep Membuat Rujak Cemplung Khas Banyuwangi

Etik Iskundarti
Advertisement
Advertisement

Resep Rujak Cemplung Khas Banyuwangi – Rujak cemplung merupakan rujak yang terbuat dari beraneka buah-buahan, seperti mangga, nanas, bengkoang, mentimun dan buah lainnya. Nama cemplung diambil dari penyajiannya, yaitu memasukkan buah-buahan yang sudah dicacah ke dalam cairan cuka dengan rasa masam serta pedas. Dalam bahasa Indonesia, cemplung berarti masuk atau dimasukkan.

Makanan ini memiliki rasa yang unik, yakni asam dan sedikit kecut serta segar. Maklum saja, karena sebagian besar bahan yang digunakan adalah buah dan sayuran. Bagi Anda yang tidak menyukai sayuran sama sekali, dengan adanya resep rujak cemplung khas Banyuwangi ini akan mulai sedikit demi sedikit menyukainya. Anda, kan bisa berkreasi di rumah sesuai dengan yang Anda inginkan. Sebab resep rujak cemplung khas Banyuwangi ini memang menuntut Anda untuk melakukan itu. Tentunya dengan sederhana pula.

Rujak Cemplung Khas Banyuwangi
Rujak Cemplung Khas Banyuwangi
Bahan:

  • Bengkoang secukupnya, iris tipis
  • Nanas secukupnya, potong kecil
  • Jambu air secukupnya, potong sesuai selera
  • Kol secukupnya, iris tipis
  • Timun secukupnya
  • Tauge secukupnya
  • Ebi atau udang kering secukupnya
  • Kacang tanah secukupnya
  • Gula Jawa secukupnya
  • Cabai merah secukupnya
  • Cuka secukupnya
  • Garam secukupnya

Cara Membuat:

  1. Untuk membuat rujak cemplung ini, yang pertama harus dilakukan adalah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan. Mulai dari mencuci buah-buahan dan memotonginya sesuai selera Anda seperti yang telah diinstruksikan di atas
  2. Lalu cuci juga udang keringnya dan kemudian campur dengan cabai merah dan garam secukupnya. Uleg sampai halus dan tercampur rata. Sisihkan dulu
  3. Berikutnya goreng kacang tanah hingga kering.
  4. Selanjutnya Anda masak gula merah sampai benar-benar matang dan tiriskan serta tambahkan cuka lalu aduk-aduk.
  5. Masukkan campuran ebi tadi dan aduk kembali sambil measukkan semua buah-buahan serta sayuran, seperti kol, timun, nanas, tauge, bengkoang serta jambu air
  6. Terakhir Anda bisa menyajikannya di piring saji untuk kemudian dinikmati di waktu santai di siang hari

Resep rujak cemplung khas Banyuwangi tersebut memang yang paling mudah untuk menghadirkan makanan khas Banyuwangi yang sudah melegenda. Rasa yang dihadirkan manis, asam dan segar. Perpaduan yang nikmat antara buah dan sayur serta gula merah dan juga cuka. Setelah memasak ini Anda akan sadar bahwa mungkin saja lain kali Anda akan membutuhkan resep rujak cemplung khas Banyuwangi lagi. Oleh karena itu, Anda bisa menyimpan resep tersebut untuk kemudian digunakan di lain waktu.

Baca Juga : Resep Membuat Uceng-Uceng Khas Banyuwangi
Jangan lupa juga membagikannya kepada teman-teman dan tetangga Anda yang penasaran apa itu rujak cemplung. Pasti mereka akan tertarik dan ingin membuatnya juga dengan resep rujak cemplung khas Banyuwangi ini. Selamat berkreasi dan salam koki!

0 komentar:

Poskan Komentar

Terimakasih Sudah berkunjung di blog saya :)

Komentar yang tertib ya :D

 


Suka

Langganan Resep Terbaru

Mengenai Saya

Foto saya

Aku suka masak, mulai suka blog baru kemarin :D ada yg bisa ajarin ? Ikuti aku ya bagi yg mau tau update artikel blog ku resep masakan sederhana