Ketik misal : ayam, bihun, khas padang, khas palembang

Senin, 29 Februari 2016

Resep Membuat Gandus Khas Sumatera Selatan

Advertisement
Advertisement

Resep Gandus Khas Sumatera Selatan – Pempek. Makanan khas Palembang, Sumatera Selatan ini sudah bukan sajian yang asing bagi masyarakat Indonesia. Kuliner tersebut bisa ditemukan di mana saja, dengan bahan serta rasa apa saja. Saat ini pempek juga sudah beragam, baik cara pengolahan, hasil dan rasanya. Bila Anda tidak percaya, silahkan coba salah satunya.

Namun, Palembang tidak hanya terkenal dengan pempeknya yang lezat. Hidangan bernama gandus ini, walaupun belum banyak dikenal masyarakat luas juga membuat Palembang semakin menarik karena memiliki kuliner yang beragam. Makanan ini diolah menggunakan resep gandus khas Sumatera Selatan dengan bahan yang sangat sederhana, seperti tepung beras, santan serta taburan tumisan ebi. Rasanya gurih dan nikmat.

Gandus Khas Sumatera Selatan
Gandus Khas Sumatera Selatan 

Dari kejauhan memang mirip dengan uli atau jadah yang diberi taburan ebi. Tapi, sebenarnya hidangan ini jauh berbeda. Kalau uli memiliki tekstur yang lebih kenyal dan lembut, sedangkan gandus sedikit keras. Dari segi rasa yang dihadirkan resep gandus khas Sumatera Selatan juga berbeda, karena jadah memiliki rasa yang manis sedangkan gandus gurih dan asin.

Jadi, bila Anda sudah penasaran dengan sajian yang diolah menggunakan resep gandus khas Sumatera Selatan ini, silahkan mencoba membuatnya di rumah. Di bawah ini merupakan ulasan lengkapnya yang dapat Anda baca.

Bahan:

  • ¼ kg tepung beras
  • 850 ml santan dari 1 butir kelapa
  • ½ sendok teh garam
  • Bumbu:
  • ¼ ons ebi
  • 1 tangkai daun seledri, cincang halus
  • 3 butir bawang merah, iris tipis

Cara Membuat:

  1. Setelah menyiapkan semua bahan, Anda bisa menyeduh ebi terlebih dahulu. Setelah itu, goreng dan tiriskan
  2. Goreng juga seledri serta bawang merah yang sudah dicincang. Kemudian rebus 350 ml santan sampai mendidih
  3. Lalu aduk rata semua bumbu dan sisihkan untuk mencampur tepung beras bersama garam. Tuangi dengan santan panas sedikit demi sedikit sembari diaduk perlahan
  4. Kalau sudah, tambahkan sisa santan yang tidak dimasak tadi lalu aduk kembali. Siapkan loyang dengan ukuran 20x20 cm
  5. Olesi loyang tersebut dengan minyak tipis-tipis kemudian tuang adonan ke dalamnya, setelah itu kukus selama seperempat jam hingga matang
  6. Angkat lalu taburi bagian atasnya dengan bumbu tadi dan kukus kembali selama seperempat jam hingga matang menggunakan api sedang
  7. Keluarkan dadi kukusan lalu sajikan di piring saji dengan cara dipotongi sesuai selera. Hidangan gandus siap dinikmati

Baca Juga : Resep Membuat Mandai Goreng Khas Kalimantan Selatan
Resep gandus khas Sumatera Selatan di atas akan menghasilkan 16 potong kue yang bisa Anda bagi-bagikan kepada keluarga dan saudara. Selamat menikmati hidangan yang telah Anda buat dan salam koki. Sampai jumpa di resep-resep berikutnya!

0 komentar:

Poskan Komentar

Terimakasih Sudah berkunjung di blog saya :)

Komentar yang tertib ya :D

 


Suka

Langganan Resep Terbaru

Mengenai Saya

Foto saya

Aku suka masak, mulai suka blog baru kemarin :D ada yg bisa ajarin ? Ikuti aku ya bagi yg mau tau update artikel blog ku resep masakan sederhana