Ketik misal : ayam, bihun, khas padang, khas palembang

Kamis, 03 Maret 2016

Resep Membuat Goreng Anak Teri Khas Bengkulu

Advertisement
Advertisement

Resep Goreng Anak Teri Khas Bengkulu – Kebanyakan Bengkulu, seperti yang Anda tahu, memiliki kuliner dengan kuah santan. Ada gulai kerang, gulai kemba’ang dan juga aneka bagar seperti bagar asam, bagar kambing serta yang paling ekstrim adalah bagar ikan hiu. Namun, tidak hanya itu saja kuliner yang bisa Anda coba ketika berkunjung ke Bungkulu.

Ada satu kuliner, yang berbahan dasar ikan teri. Bagi Anda penyuka ikan teri, tentu saja tidak mau ketinggalan dengan yang satu ini, yaitu goreng anak teri. Makanan yang diolah dengan resep goreng anak teri khas Bengkulu ini bukan sembarang hidangan ikan teri goreng saja. Melainkan ikan teri goreng berkuah.

 Goreng Anak Teri Khas Bengkulu
 Goreng Anak Teri Khas Bengkulu 
Bahan-bahan pembuatnya, yakni keputren, potongan tomat dan cabai hijau, terasi, serta aneka bumbu lainnya yang membuat hidangan ini semakin sedap. Meskipun berkuah, sebenarnya kuliner ini tidak bisa dibilang begitu, karena kuah yang digunakan juga tidak terlalu banyak. Anda bisa membuatnya langsung dengan resep goreng anak teri khas Bengkulu ini.

Untuk mengolahnya, gunakan tomat yang berukuran sedang. Anda bisa memotonginya kecil-kecil. Gunakan juga bumbu sesuai takaran resep goreng anak teri khas Bengkulu supaya hidangan tersaji dengan istimewa. Selamat mencoba!

Bahan:

  • ½ ons ikan teri tawar kering
  • 1 ons keputren, iris menyerong
  • 3 buah cabai hijau, iris menyerong
  • 1 buah tomat, potong-potong
  • 150 ml air
  • ¼ sendok teh gula pasir
  • ¼ sendok teh garam
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

  • ½ sendok teh terasi, goreng
  • 2 cm lengkuas
  • 3 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah

Cara Membuat:

  1. Pertama, Anda harus menyiapkan seluruh bahan dan bumbu yang digunakan untuk mengolah goreng anak teri
  2. Lalu panaskan minyak secukupnya untuk menggoreng ikan teri tersebut sampai matang. Angkat dan tiriskan.
  3. Panaskan minyak kembali untuk menumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan potongan tomat dan irisan cabai hijau
  4. Aduk-aduk campuran tersebut sampai kedua bahan terakhir layu. Kalau sudah, masukkan keputren dan aduk merata
  5. Tuangi air secukupnya bersama gula pasir dan garam. Masak campuran tersebut hingga mendidih
  6. Kemudian masukkan ikan teri goreng dan aduk rata. Masak sampai matang lalu angkat dan sajikan di mangkuk saji
  7. Hidangan goreng anak teri khas Bengkulu siap dinikmati

Baca Juga : Resep Membuat Papuyu Baubar Khas Kalimantan Selatan
Resep goreng anak teri khas Bengkulu di atas akan menghasilkan 3 porsi hidangan yang bisa Anda santap langsung bersama nasi putih yang masih hangat. Anda bisa menambahkan bahan serta bumbu yang digunakan sesuai selera, supaya cukup untuk dikonsumsi untuk satu keluarga. Selamat menikmati dan salam koki!

0 komentar:

Poskan Komentar

Terimakasih Sudah berkunjung di blog saya :)

Komentar yang tertib ya :D

 


Suka

Langganan Resep Terbaru

Mengenai Saya

Foto saya

Aku suka masak, mulai suka blog baru kemarin :D ada yg bisa ajarin ? Ikuti aku ya bagi yg mau tau update artikel blog ku resep masakan sederhana