Resep Membuat Perkedel Nike Khas Sulawesi Utara

Advertisement

Resep Perkedel Nike Khas Sulawesi Utara – Nike merupakan nama ikan yang bentuknya kecil-kecil seperti teri. Di Manado, Sulawesi Utara, ikan ini dibagi menjadi dua jenis yaitu ikan nike danau dan ikan nike laut. Ikan nike danau biasa dikenal dengan ikan wurukus, kalau Anda mengetahuinya. Nah, ikan ini sangatlah populer di dunia kuliner orang Manado.

Perkedel nike juga sudah dijadikan oleh-oleh bagi wisatawan yang berkunjung ke Manado. Rasa nikmat yang diberikan membuat Anda jadi tertarik untuk membelinya sebagai bekal di perjalanan pulang. Jadi, Anda tidak hanya bisa mencicipi nike dengan digoreng saja, melainkan dalam bentuk perkedel yang nikmat dan dibuat oleh masyarakat dengan resep perkedel nike khas Sulawesi Utara.

Perkedel Nike Khas Sulawesi Utara

Jika Anda ingin mengolahnya, gunakanlah resep tersebut. Sangat mudah dan tidak akan menyulitkan Anda. Bila Anda tidak menemukan apa itu ikan nike, silahkan menggunakan ikan teri yang masih fresh untuk mengolahnya. Walaupun rasanya tidak terlalu sama, tapi tetaplah memberikan rasa gurih yang nikmat.

Silahkan membaca kelanjutan resep perkedel nike khas Sulawesi Utara di bawah ini agar Anda lebih mengerti dan tidak kesulitan membuatnya.

Bahan:

• 3 ons ikan nike
• 6 butir bawang merah, haluskan
• 3 butir bawang putih, haluskan
• 1 buah jeruk nipis, diperas airnya
• 3 sendok makan tepung terigu
• 1 ½ sendok makan tepung beras
• ¾ sendok teh garam
• ½ sendok teh merica
• 1 butir telur, kocok lepas
• 1 batang daun bawang, diiris tipis
• ½ genggam daun mint, diiris halus
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Langkah pertama sesudah menyiapkan bahan dan bumbu untuk mengolahnya adalah mencuci ikan nike sampai bersih
2. Selanjutnya, rendam ikan nike tersebut dalam campuran air jeruk nipis dan garam selama seperempat jam
3. Sementara itu, campurkan tepung beras dan tepung terigu dalam wadah lalu sisihkan sebentar
4. Ikan nike yang sudah direndam bisa diangkat untuk dicampur bersama daun mint, daun bawang, bawang putih, bawang merah serta merica
5. Kalau sudah, tambahkan kocokan telur lalu aduk sampai rata kembali. Tambahkan campuran tepung terigu dan tepung beras tadi
6. Jika sudah terbalut rata, panaskan minyak untuk menggorengnya sendok demi sendok sampai matang
7. Angkat lalu tiriskan dan sajikan di piring saji untuk segera dinikmati

Baca Juga : Resep Membuat Koyabu Khas Sulawesi Utara
Jika daun mint tidak ada, Anda bisa menggantinya dengan daun jeruk atau sekitar 3 tangkai seledri. Yang terpenting, Anda mengolahnya menggunakan resep perkedel nike khas Sulawesi Utara untuk menciptakan kekhasan rasa yang melegenda. Selamat mencicipinya dan salam koki. Tunggu resep-resep berikutnya dari kami!